Außergewöhnlicher Saint-Julien
Aus dem Jahrgang 2022, einem der größten des 21. Jahrhunderts in Bordeaux, bringt er die Noblesse des Terroirs von Saint-Julien eindrucksvoll zum Ausdruck.
Zweitwein der Spitzenklasse
Profitiert von der strengen Selektion und dem Know-how von Château Lagrange, 3. Grand Cru Classé, und erreicht eine Finesse, die in dieser Kategorie selten ist.
Reifepotenzial & Genuss
Schon jung dank seiner samtigen Textur äußerst genussbereit, bietet er dennoch nahezu zwei Jahrzehnte Lagerpotenzial und eignet sich ideal als Basis für den Weinkeller.
Saint-Julien-Klassik, zugänglich interpretiert
Samtiger Médoc, gezügelte Kraft
2022
Ein prachtvoller, samtiger Saint-Julien 2022 – Zweitwein auf dem Niveau vieler großer Gewächse, der rassige Kraft mit sofortiger Zugänglichkeit vereint.
Les Fiefs de Lagrange 2022
2ème vin de Château Lagrange, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
48% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 11% Petit Verdot
Vinifikation :
Manuelle Lese, gefolgt von einer doppelten Selektion, darunter eine optische Sortierung, um ausschließlich perfekt gereifte Beeren zu behalten. Parzellenweise Vinifikation: 103 Parzellen werden getrennt in 103 temperaturgeregelten Edelstahltanks vergoren, um die Identität jedes Terroirs möglichst genau zu bewahren. Alkoholische Gärung bei **26–28 °C** über **18 bis 25 Tage** mit sanfter, kontrollierter Extraktion (moderate Remontagen, abgestimmtes Délestage oder Pigeage je nach Tank). Eine Co-Inokulation ermöglichte den frühen Start der malolaktischen Gärung und gewährleistete einen präzisen und sicheren Ausbau.
Ausbau :
Ausbau über **13 Monate** in Eichenbarriques, davon **20 % neues Holz**, der Rest in einjährig belegten Fässern. Diese moderate Verwendung von neuem Holz in einem von Natur aus reichen Jahrgang bewahrt die Strahlkraft der Frucht und verleiht gleichzeitig eine diskrete Holzwürze, sanfte Gewürznoten und ein fein poliertes Tanningerüst.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Dunkle Farbe, intensiv purpur mit violetten Reflexen, dicht und noch sehr jugendlich.
Nase :
Ausdrucksvolles Bouquet von Cassis, Brombeere und reifen roten Früchten, ergänzt durch Noten von hellem Tabak, Lakritz, Vanille, milden Gewürzen (Zimt) und einen Hauch Menthol.
Gaumen :
Weicher, runder Auftakt, weite, fleischige und saftige Struktur, sehr samtige Tannine, Verbindung von Kraft und Cremigkeit, langes, fruchtbetontes Finale mit feiner Holznote, ohne jede Härte.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste und Thymianjus, Gegrilltes Rinderentrecôte mit konfierten Grenaille-Kartoffeln, Rosa Kalbsfilet mit Trüffeljus und Wurzelgemüse, Gebratene Entenbrust mit Cassisreduktion, Auswahl gereifter Käsesorten (Comté, Beaufort, Saint-Nectaire)