Zugänglicher Angélus‑Stil
Zweitwein, der mit derselben Sorgfalt und denselben Ansprüchen wie Angélus erzeugt wird und die Raffinesse eines Premier Grand Cru Classé zu einem deutlich zugänglicheren Preis bietet.
Ausnahmejahrgang
2020 vollendet eine historische Trilogie in Saint‑Émilion und vereint sonnengereifte Reife, bewahrte Frische und aromatische Intensität.
Reifung und Genuss
Bereits in seiner Jugend köstlich, wird er sich bis Ende der 2030er Jahre weiter verfeinern, mit seidiger Textur und vibrierender Frucht.
Die Angélus‑Signatur, neu interpretiert
Dunkle Frucht, seidige Fülle, langer Nachhall
2020
Die Signatur von Angélus in einem sonnigen und zugleich frischen 2020er, präzise geschliffen für Genuss und Lagerfähigkeit.
Le Carillon d'Angélus 2020
2ème vin de Château Angélus, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und umgekehrt konischen Gärtanks. Schwerkraftarbeit mit sanften Extraktionen, um Frucht, Feinheit der Tannine und die Eleganz des Jahrgangs zu bewahren.
Ausbau :
Etwa 18‑monatiger Ausbau, davon rund 60 % in neuen französischen Eichenbarriques, der Rest in Edelstahltanks ohne Holzkontakt. Dieser Anteil an neuem Holz und die im Vergleich zum Grand Vin leicht verkürzte Ausbauzeit sollen die Struktur stützen und zugleich den fruchtbetonten, zugänglichen Charakter von Le Carillon d’Angélus hervorheben.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Dunkles, tiefes Purpur mit violetten Reflexen, glänzend und dicht im Glas.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Pflaume, Brombeere, Schwarzkirsche), süße Gewürze, Anklänge von Gewürzkuchen, Vanille, Lakritz, mit Noten von feinem Tabak und einem leichten, an frische Zigarren erinnernden Rauchton.
Gaumen :
Kräftiger Auftakt mit mittlerem Körper, knackige, strahlende Frucht, feine, gut integrierte Tannine, seidige Textur, verschmolzenes Holz mit Anklängen von Zedern- und Sandelholz, ausgewogen durch frische Säure und einen langen, aromatischen, leicht lakritz- und rauchbetonten Abgang.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Kartoffelgratin mit Trüffel., Rosa gebratene Entenbrust mit Rotwein- und Gewürzsauce., Gegrilltes Rinderfilet, geröstetes Wurzelgemüse, reduzierter Bratensaft., Steinpilzrisotto mit gereiftem Parmesan.