Zugang zur Mission
Die noble Handschrift von La Mission Haut-Brion in einem zugänglicheren Zweitwein, ohne Verzicht auf Stil oder Tiefe.
Cabernets im Glanz
Ein 2023, geprägt vom hoch gelungenen Cabernet-Anteil, mit feiner, geradliniger und perfekt gefasster Struktur.
Frühe Eleganz
Ein schon in der Jugend köstlicher Wein mit über einem Jahrzehnt Reifepotenzial, getragen von seidig-feiner Textur.
Haut-Brion-Prestige in zugänglicher Form
Seidiger Charme, dunkle Frucht, floraler Glanz
2023
Die rassige Signatur von La Mission Haut-Brion in einem bereits unwiderstehlich charmanten Zweitwein des Jahrgangs 2023.
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2023
2ème vin de Ch. La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
48.3% Merlot, 39.4% Cabernet Sauvignon, 12.3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Parzellenweise Vinifikation nach Rebsorte mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller, um nur kerngesunde Beeren zu verwenden. Gärung in temperaturkontrollierten Tanks mit angepassten Extraktionen (Umpumpen und/oder Unterstoßen des Tresterhuts), um Farbe und Struktur ohne Übermaß zu gewinnen, im Sinne des raffinierten Hausstils.
Ausbau :
Ausbau von etwa 12 bis 15 Monaten in französischen Eichenbarriques, davon rund 21 % neues Holz, um Komplexität und Struktur zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2026 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Tiefes, dunkles Granatrot mit fast undurchsichtigem Kern und glänzendem Erscheinungsbild.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Pflaume, Brombeere, Cassis, Heidelbeere), florale Noten (Veilchen, Rose), süße Gewürze (Zimt, Pfeffer), Anklänge von Lakritze, Kakao/vanilligem Holz und ein eleganter Hauch Menthol/Kräuterwürze.
Gaumen :
Weiter, geschmeidiger Auftakt, seidige Textur, feine gut eingebundene Tannine, schöne Frische, saftige rote und schwarze Früchte, süße Gewürze, mineralischer und floraler Faden, langer und harmonischer Nachhall.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Provence-Kräutern, Gegrilltes Rindsfilet mit Rotweinreduktion, Entenbrust mit Feigen oder roten Früchten, Gebratene Taube mit Wurzelgemüse und Jus, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)