Außergewöhnliches Terroir
Aus den tiefen Kiesböden von La Mission Haut-Brion stammend, bietet er die Eleganz und Tiefe eines großen Pessac-Léognan in einem zugänglicheren Format.
Meisterter Sonnenjahrgang
2022 steht für einen reichen, konzentrierten und fleischigen Wein, der perfekt von unerwarteter Frische und einer vorbildlichen Tanninführung ausbalanciert wird.
Luxuriöser Zweitwein
Aus jungen Reben und Partien, die nicht in den Grand Vin eingehen, selektioniert und mit derselben Sorgfalt in Weinberg und Ausbau behandelt wie die größten Crus des Gutes.
Haut-Brion-Prestige in zugänglicher Form
Sonnige Intensität, kühle Kiesfrische
2022
Die unverkennbare Handschrift von La Mission Haut-Brion in einem sonnigen, rassigen Jahrgang – von bemerkenswerter Intensität, jedoch ohne jede Schwerfälligkeit.
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2022
2ème vin de Ch. La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
55.9% Merlot, 35.4% Cabernet Sauvignon, 8.7% Cabernet Franc
Vinifikation :
Aufgrund des sehr warmen Jahrgangs 2022 wurde die Vinifikation besonders präzise geführt. Die bemerkenswert frühen Lesezeitpunkte (vom 29. August bis zum 19. September für die Rotweine) wurden Parzelle für Parzelle anhand der Traubenverkostung festgelegt. Im Gärkeller wurden die Extraktionen maßgeschneidert an die außergewöhnliche Dichte der Trauben angepasst: behutsame Remontagen und kontrollierte Temperaturen, um Farbe und Volumen ohne Härte zu gewinnen und trotz der reichen Struktur die aromatische Frische zu bewahren. Der biologische Säureabbau wurde mit besonderer Aufmerksamkeit verfolgt, um die großzügige Tanninstruktur des Jahrgangs zu integrieren und gleichzeitig das vom Weingut angestrebte Gleichgewicht und die Harmonie zu erhalten. (Nicht veröffentlichte zusätzliche technische Angaben des Erzeugers: genauere Details liegen nicht vor.)
Ausbau :
Ausbau von etwa 18 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, mit einem Anteil von rund 20 % neuem Holz, der Rest in ein- oder mehrfach belegten Fässern. Diese maßvolle Holzdosierung soll die Identität von La Chapelle wahren, die auf der Strahlkraft der Frucht und der klaren Lesbarkeit des Terroirs beruht. Der Ausbau, durchgeführt zwischen Ende 2022 und Anfang 2024, hat dazu beigetragen, die von Natur aus reichlich vorhandenen Tannine des Jahrgangs 2022 zu polieren und gleichzeitig Spannung und Länge am Gaumen zu bewahren. (Weitere Details zur Herkunft der Hölzer, zum Toasting und zum genauen Zeitplan wurden vom Erzeuger nicht veröffentlicht.)
Alkoholgehalt :
13.9%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2040
Farbe :
Sehr dunkles, dichtes Purpurrot mit klarem Glanz und großer Farbtiefe.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Heidelbeere, Schwarzkirsche), süße Gewürze, Kakao, Lakritz, rauchiger Graphit, harziges Zedernholz mit mentholischen Akzenten, Noten von Garrigue und Trüffelanklängen.
Gaumen :
Cremiger Auftakt, mittelkräftiger, harmonischer Körper, samtige, aber dichte Tannine, hohe Konzentration schwarzer Früchte, Noten von Mokka und Graphit, langes Finale auf dunkler Schokolade, hellem Tabak und einer mineralischen Salzigkeit mit erfrischender Mentholspitze.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Rinderfilet mit Rotweinreduktion und konfierten Drillingkartoffeln, Lammkarree in Kräuterkruste mit geröstetem Wurzelgemüse, Lackierte Entenbrust mit Selleriepüree und Trüffeljus, Gegrillte Kalbskoteletts mit cremiger Polenta und Waldpilzen, Gereifte Käse wie Comté, Salers oder alter Gouda