Ikonisches Terroir
Aus den tiefen Kiesböden von La Mission Haut-Brion stammend, fängt dieser 2020er die rauchige Mineralität und die edle Tanninstruktur eines der größten Terroirs von Pessac-Léognan ein.
Zweitwein der Elite
La Chapelle 2020 konkurriert mit zahlreichen Spitzenweinen und eröffnet den Zugang zum Stil von La Mission Haut-Brion zu einem noch privilegierten, aber zugänglicheren Preisniveau.
Großes Reifepotenzial
Struktur, Frische und Tiefe versprechen zwei bis drei Jahrzehnte harmonischer Entwicklung, bei bereits frühem Genussvergnügen nach kurzer Reifezeit.
Haut-Brion-Prestige in zugänglicher Form
Tiefes Granat, sonnige Frucht, rauchiger Nerv
2020
Die rauchige, samtene Signatur von La Mission Haut-Brion in einem 2020er mit außergewöhnlicher Konzentration und souveräner Frische.
La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2020
2ème vin de Ch. La Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Vinifikation :
Lese der roten Trauben vom 7. bis 29. September, ausschließlich am Vormittag, um die Frische der Beeren zu bewahren. Gekühlter Transport der Trauben in den Keller, um die aromatische Integrität zu erhalten und die Gärtemperaturen zu kontrollieren. Klassische Vinifikation eines großen roten Bordeaux (sorgfältige Selektion, Gärung in Tanks, maßvolle Extraktion), angepasst an das besonders konzentrierte Profil des Jahrgangs 2020. Keine weiteren offiziellen technischen Daten sind für diesen spezifischen Jahrgang verfügbar.
Ausbau :
Ausbau über 12 Monate in Barriques, davon etwa 30 % neues Holz, der Rest in Fässern aus erster Belegung, um das Gleichgewicht zwischen der Fruchtfülle und dem Beitrag des Holzes zu bewahren. Diese maßvolle Ausbaustrategie unterstreicht den geschmeidigen, genussvollen Charakter des Jahrgangs und verleiht zugleich die Struktur für ein langes Reifepotenzial.
Alkoholgehalt :
14.3%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2065
Farbe :
Dunkles, sehr tiefes, glänzendes Granat mit hoher Farbdichte und violetten Reflexen.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Kirsche, Pflaume, Cassis, Himbeere), ergänzt durch Noten frischer schwarzer Johannisbeere, Vanille und süße Gewürze, mit rauchigen und mineralischen Nuancen von Glut, hellem Tabak und nassem Stein.
Gaumen :
Opulenter, weiter und fleischiger Auftakt, Mittelgaumen mit reifen, samtenen, saftigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Finale von mittlerer bis langer Länge, frisch und aromatisch, geprägt von frischer Frucht, feinen Gewürzen und einem rauchig-mineralischen Nachhall, mit einer Struktur, die für lange Reife ausgelegt ist.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, reduzierter Jus und geschmorten Wurzelgemüsen, Gebratene Taube mit Trüffeljus und Selleriepüree, Gelagerte Entrecôte vom Rind vom Grill, Röstkartoffeln und Steinpilze, Rosa gebratene Entenbrust mit milden Gewürzen und cremiger Polenta, Gereifte Käse wie Saint-Nectaire, Comté 24 Monate, Schafstomme