Signatur Cos d’Estournel
Ein Wein aus dem Nord-Médoc, mit derselben Sorgfalt erzeugt wie die großen Weine des Château, in einem zugänglichen und raffinierten Stil.
Saftige Gourmandise
Reich an Frucht, zart pfeffrig und von einem jodigen Hauch unterstrichen, verbindet er Großzügigkeit, Frische und hohen Trinkfluss.
Gelassener Médoc mit Potenzial
Feine, reife Tannine, getragen von einem 12-monatigen Ausbau in französischen Eichenfässern, für sofortigen Genuss und 8 bis 10 Jahre Lagerfähigkeit.
Médoc mit Entdeckergeist von Cos
Jodige Gourmandise, knackige Frucht
2020
Ein Médoc von großem Stil, getragen von der Sanftheit des Merlot und der jodigen Energie des Nordens, signiert von Cos d’Estournel.
G d'Estournel 2020
Médoc AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Médoc AC
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Traditionelle Vinifikation im Geist von Cos d’Estournel mit kontrollierten Gärprozessen und behutsamen Extraktionen, um Frische der Frucht und Feinheit der Tannine zu bewahren. N/A für weitere technische Details.
Ausbau :
Ausbau über 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon etwa 20 % neues Holz, um Struktur und Kontur zu verleihen, ohne den Wein zu überlagern.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2029
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Tiefes Rot mit violetten Reflexen, dichter und leuchtender Eindruck.
Nase :
Rote und schwarze Früchte (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere), pfeffrige und lakritzartige Noten, rauchige und florale Akzente, leichte Eukalyptusnote.
Gaumen :
Saftiger, knackiger Auftakt, feine, reife Tannine, verführerische Textur, schöne Frische mit jodiger/pfeffriger Dimension, langer, lebhafter und saliner Abgang.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Kalbskotelett mit Thymianjus, Gegrillte Entenbrust mit Szechuan-Pfeffer, Gegrilltes Rinderkotelett mit Fleur de Sel, Im Ofen gebratener Lammbraten mit Garrigue-Kräutern, Ausgewählte gereifte Käsesorten (Comté, Saint-Nectaire)