Signatur Lynch‑Bages
Zweitwein des prestigeträchtigen 5e Cru Classé, der die DNA von Pauillac und des Châteaus zu noch erschwinglicherem Preis bietet.
Ausnahmereifer Jahrgang
2018 zählt zu den großen jüngeren Jahrgängen, verbindet großzügige Reife, Konzentration und eine tragende Frische.
Raffinierter Stil
12 Monate in Barriques ausgebaut, die bereits einmal belegt waren, ohne neues Holz – für reine Frucht, elegante Tannine und einen früher zugänglichen Stil als der Grand Vin.
Der elegante Einstieg in Lynch‑Bages
Dunkle Frucht, seidige Tannine, Pauillac-Seele
2018
Die unverwechselbare Pauillac-Signatur von Lynch‑Bages in einem dichten, raffinierten und bereits ungemein verführerischen 2018er.
Echo de Lynch-Bages 2018
2ème vin de Château Lynch-Bages, Pauillac
Herkunft :
France - Bordeaux - Pauillac AC
Rebsorten :
62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc
Vinifikation :
Gärung in **temperaturgeregelten Edelstahltanks**, die eine präzise Temperaturkontrolle und eine gezielte Extraktion von Tanninen und Farbe ermöglichen. Écho de Lynch‑Bages wird mit derselben önologischen Sorgfalt wie der Grand Vin vinifiziert, basierend auf einer Auswahl jüngerer Reben und für den Zweitwein bestimmter Partien.
Ausbau :
**12 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques aus zweiter Belegung**, ohne Einsatz von neuem Holz. Die Fässer, die im vorangegangenen Jahrgang für den Grand Vin verwendet wurden, sorgen für eine dosierte Sauerstoffzufuhr und eine dezente Holznote und stellen so die reine Frucht und den Ausdruck des Pauillac‑Terroirs in den Vordergrund.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Sehr tiefes, fast schwarzes Purpurrot, glänzend und dicht im Kern.
Nase :
Reife dunkle Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Schwarzkirsche), florale Noten von Veilchen und getrockneter Rose, Anklänge von schwarzem Pfeffer, Mentholfrische und ein mineralischer Hauch von Graphit.
Gaumen :
Voller, fruchtbetonter Auftakt, reichhaltige und konzentrierte Struktur, kraftvolle, aber seidig gekörnte Tannine, schöne Frische in der Mitte und ein langes, aromatisch intensives Finale, geprägt von dunkler Frucht und Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Thymianjus, Gegrilltes Rinderkotelett mit Röstkartoffeln, Entenbrust mit milden Gewürzen, Gebratenes Kalbsfilet mit Wurzelgemüse, Auswahl gereifter Käse (Comté, Saint-Nectaire, Tomme)