Ikonische Signatur
Weltweit anerkannte Rosé-Referenz von Château d’Esclans, im Besitz der LVMH‑Gruppe, die stilistische Konstanz mit technischer Präzision verbindet.
Reinheit & Frische
Ausbau ohne Holz, Direktpressung und Gärung bei niedriger Temperatur für einen Rosé von großer Finesse, getragen von salziger Frische.
Strahlkraft 2024
Früher und hochwertiger Jahrgang in der Provence mit intensivem Fruchtprofil, schöner Spannung und perfekter Balance zwischen Genuss und Eleganz.
Die weltweite Referenz für edlen Rosé
Kristallklare Frische, salziger Nachhall
2024
Die ikonische Rosé-Referenz der Provence aus dem Hause Château d’Esclans, im Jahrgang 2024 von kristalliner Reinheit und unwiderstehlicher maritimer Eleganz.
Château d'Esclans Whispering Angel 2024
Côtes de Provence AOC
Herkunft :
France - - Côtes de Provence AOC
Rebsorten :
Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle (Vermentino), Carignan, Mourvèdre, Tibouren
Vinifikation :
Die Trauben aus den traditionellen Rebsorten der Provence (Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle, ergänzt durch Carignan, Mourvèdre und Tibouren) werden bevorzugt in den kühleren Stunden des Tages gelesen, um Säure und aromatische Reinheit zu bewahren. Im Anschluss werden sie direkt gepresst; die alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Es findet weder eine Vinifikation noch ein Ausbau im Holzfass statt: Alles ist auf Präzision, Frische der Frucht und den klaren Ausdruck des mediterranen Terroirs ausgerichtet. Jeder Schritt wird streng kontrolliert, um im fertigen Wein eine optimale Harmonie zu erreichen und den emblematischen Stil von Whispering Angel fortzuführen.
Ausbau :
Kein Ausbau im Holzfass. Ausschließlicher Ausbau in Edelstahltanks auf der Feinhefe, um die aromatische Reinheit, die Spannung und das nicht vom Holz geprägte Profil der Cuvée zu bewahren.
Serviertemperatur :
8-10°C
Trinkreife :
2024 - 2026
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2027
Farbe :
Kristallklares, blassrosé mit zarten lachsfarbenen Reflexen und einer strahlenden Brillanz, die seine Jugendlichkeit betont.
Nase :
Ausdrucksvolles Bukett von Walderdbeere und frischer Himbeere, reifen Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit) und feinen floralen Noten auf einer sehr klaren, frischen Aromatik.
Gaumen :
Lebhafter, eleganter Auftakt, intensive Frucht, getragen von tonischer Säure, feine Textur mit leichter Rundung, langes Finale mit subtiler Salzigkeit und ausgewogener Verbindung von Genuss und Frische.
Speiseempfehlungen :
Carpaccio von Goldbrasse mit Zitrusfrüchten, Thunfisch-Tatar mit Olivenöl und Zitrone, Wolfsbarsch-Ceviche mit Koriander und Grapefruit, Hummersalat mit knackigem Fenchel und Zitrusfrüchten, Provenzalisches Grillgemüse mit Olivenöl und frischen Kräutern, Feine mediterrane Küche, maritime Tapas und Mezzes