Ausnahmejahrgang 2020
Der Jahrgang 2020 bringt reife und dennoch vibrierende Weißweine hervor, die vollreife Frucht mit unerwarteter Frische verbinden – für sofortigen Genuss und beeindruckende Tiefe.
Charakterstarkes Terroir
Morgeot steht für einen weiten, großzügigen Stil mit typischer Fülle, getragen von einer mineralischen Ader und einem langen, nachhallenden Finish großer weißer Burgunder.
Begehrte Rarität
Limitierte Produktion, hohe internationale Nachfrage und starke Kritikerresonanz machen diesen 1er Cru zu einer besonders verlässlichen Wertanlage unter den großen weißen Burgundern.
Das Flaggschiff-Terroir von Chassagne
Sonnige Fülle, vibrierende Frische
2020
Ein sonnendurchfluteter, konzentrierter Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 mit erstaunlichem Gleichgewicht zwischen Fülle und Energie.
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru 2020
Domaine Jacques Prieur
Herkunft :
France - - Chassagne-Montrachet 1er Cru AC
Rebsorten :
100% Chardonnay
Vinifikation :
Sehr früher Jahrgang, mit Lese bereits ab Mitte August, um die Säure zu bewahren und Überreife zu vermeiden. Behutsame Pressung sehr gesunder Trauben, häufig als ganze Trauben direkt im Keller. Die alkoholische Gärung erfolgt überwiegend in Eichenfässern, mit in vielen Betrieben vollständig durchgeführter Malolaktik, um die natürliche Kraft des Jahrgangs abzurunden. Manche Erzeuger ergänzen mit einem Anteil Edelstahltanks, um Spannung und Fruchtklarheit zu erhalten. Ziel ist stets das Gleichgewicht zwischen sonnengereifter Fülle und struktureller Frische.
Ausbau :
Der Ausbau dauert je nach Erzeuger typischerweise zwischen 10 und 17 Monaten in Eichenfässern, mit einem kontrollierten Anteil an neuem Holz, meist um 25 bis 50 %. Dieser teilweise verlängerte Ausbau dient dazu, das Holz einzubinden, die großzügige Struktur des Jahrgangs 2020 zu verfeinern und zugleich die mineralische und fruchtige Ausdruckskraft des Terroirs von Morgeot zu bewahren.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
11-13°C
Trinkreife :
2023 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Helles bis intensiveres Gold, klar und brillant – ein Spiegelbild der hohen Reife der Trauben im Jahr 2020.
Nase :
Sehr reife gelbe Früchte (Pfirsich, Aprikose), exotische Anklänge, Mandel, weiße Blüten, steinige Mineralität und gut eingebundenes Holz mit dezenten Röst- und Vanillenoten.
Gaumen :
Frischer, dynamischer Auftakt, im Mund dann große Fülle und Schmelz mit schöner Konzentration, getragen von einer strukturierenden Säure und gelegentlich einem Hauch Salzigkeit; langes, anhaltendes Finale mit Nuancen reifer Früchte, feiner Gewürze und Mandel.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Hummer mit Zitronen-Butter und Kräutern, Bresse-Geflügel in Morchelrahmsauce, Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree, Steinbuttfilet mit Beurre-blanc-Sauce, Gereifte Hartkäse (Comté 24 Monate, Beaufort)