Signatur Cazes
Im Besitz der Familie JM Cazes (Château Lynch-Bages) profitiert das Weingut von einem Grand-Cru-Know-how aus Bordeaux, das auf Châteauneuf-du-Pape übertragen wird.
Historisches Terroir
Reben aus den ältesten Lagen der Appellation, auf dem südlichen Plateau von Châteauneuf-du-Pape, die für Konzentration, Komplexität und eine klare Identität sorgen.
Hoch bewertet
Reihe hoher Bewertungen durch führende internationale Weinkritiker – ein zuverlässiger Wert sowohl für den Keller als auch für die Tafel.
Die rote Signatur des Traditionsguts
Mediterrane Tiefe, tänzelnde Energie
2022
Ein Châteauneuf-du-Pape edler Herkunft aus dem Hause der Familie JM Cazes, der mediterrane Tiefe mit moderner Eleganz verbindet.
Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux 2022
Châteauneuf-du-Pape AC
Herkunft :
France - - Châteauneuf-du-Pape AC
Rebsorten :
58% Grenache, 24% Syrah, 18% Mourvèdre
Vinifikation :
Basierend auf den vorliegenden Informationen: Verschnitt aus 58 % Grenache, 24 % Syrah und 18 % Mourvèdre. Ein Teil der Cuvée reift in großen Fudern, ein kleiner Anteil in gebrauchten Barriques, um Frucht und Frische zu bewahren und zugleich zusätzliche aromatische Komplexität zu verleihen. Weitere offizielle Angaben zur Vinifikation liegen nicht vor.
Ausbau :
Die Reifung erfolgte überwiegend in großen Fudern, ergänzt durch einen Anteil in bereits verwendeten Fässern. Dieses Ausbauprofil zielt darauf ab, die Fruchtklarheit und die Feinheit der Tannine zu bewahren und gleichzeitig dezente würzige und holzige Nuancen einzubringen. Detailliertere Informationen wurden vom Erzeuger nicht veröffentlicht.
Alkoholgehalt :
15.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2034
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2036
Farbe :
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, tief und glänzend.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte, mediterrane Kräuter, Garrigue, Lavendel, Basilikum, Noten von frischem Fleisch, Pfeffer und Sandelholz.
Gaumen :
Von mittlerer bis voller Struktur, präsente, aber seidige Tannine, eleganter und energiegeladener Gaumen, langes, trockenes und präzise gefasstes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Provençekräutern, Gegrilltes Rinderkotelett mit Jus und Wurzelgemüse, Provenzalisches Rinderragout (Daube)