Charaktervoller Graves
Ein Kieselkamm-Terroir mit 43 ha in einem Guss, das Weine von klassischer Noblesse und großer Fruchtklarheit hervorbringt.
Elegante Textur
Ein vollmundiger, samtiger und strukturierter Gaumen, getragen von feinen Tanninen, die einen 2021er von hoher Klasse prägen – dicht und zugleich raffiniert.
Haute-Couture-Anspruch
Die Familie Ballande, begleitet von Derenoncourt Consultants, erhebt Villa Bel-Air zu einer Graves-Referenz, mit präziser Weinbergsarbeit und sorgfältig abgestimmtem Ausbau.
Graves‑Charakter mit diskretem Prestige
Frische Minze, samtige Textur 2021
2021
Ein Graves von purer Raffinesse, in dem Villa Bel-Air 2021 Frische, Tiefe und samtige Textur mit exemplarischer Präzision vereint.
Château Villa Bel-Air 2021
Graves AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Graves AC
Rebsorten :
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Vinifikation :
Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit besonderem Augenmerk auf die Reinheit der Frucht und den Respekt vor dem Terroir. Eine rund 20-tägige, lange Maischestandzeit ermöglicht eine behutsame Extraktion von Farbe und Tanninen, um die für das Château typische feine Textur und die Balance des Jahrgangs 2021 zu bewahren.
Ausbau :
Der Ausbau erfolgt überwiegend in Eichenfässern, davon etwa 20 % neues Holz. Einige Partien profitieren von sorgfältig ausgewählten Alternativen. Ziel ist es, dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen, ohne Frucht und natürliche Frische des Jahrgangs zu überdecken.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2024 - 2028
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2029
Farbe :
Tiefes, glänzendes und klares Granatrot mit jugendlich leuchtenden Reflexen.
Nase :
Sehr frische rote Früchte (Erdbeere, Cassis, Himbeere) und Pflaume, akzentuiert durch eine Note zerstoßener Minze, die den Cabernet Sauvignon hervorhebt.
Gaumen :
Vollmundiger, samtiger Gaumen mit Textur im Vordergrund, getragen von präsenten, aber feinen Tanninen, die Tiefe und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Dichte verleihen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste und Jus, Gegrilltes Rinderfilet mit Trüffel-Kartoffelpüree, Rosa gebratene Entenbrust mit geröstetem Wurzelgemüse, Maishähnchen-Suprême mit Morchelrahmsauce, Auswahl gereifter Käse (Comté, Tomme, Saint-Nectaire)