Signatur Cazes
Als Besitz der Familie Cazes (Château Lynch‑Bages) profitiert Villa Bel‑Air von einem technischen Know-how auf Grand-Cru-Niveau, das einem hochpräzisen Graves Blanc zugutekommt.
Terroir-Frische
Der frische, spannungsgeladene Jahrgang 2023 bringt das kiesige Terroir von Villa Bel‑Air voll zur Geltung und liefert einen vibrierenden, geradlinigen und harmonischen Weißwein, einen der gelungensten Bordeaux-Blancs des Jahrzehnts.
Feiner Ausbau
Teilweise Gärung und Ausbau in Barriques (davon 20 % neu) auf der Feinhefe verleihen Volumen, cremige Textur und briochige Noten, ohne je die Frucht zu überdecken.
Graves Blanc mit präzisem, charaktervollem Stil
Präzise Frische, feine Briochenote
2023
Ein Graves Blanc aus dem Hause Cazes, in dem die klassische Frische des Jahrgangs 2023 auf die feine Holzeleganz eines perfekt geführten Ausbaus auf der Hefe trifft.
Château Villa Bel-Air blanc 2023
Graves AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Graves AC
Rebsorten :
67% Sémillon, 33% Sauvignon Blanc
Vinifikation :
Der Jahrgang 2023 wird aus mehrheitlichem Sémillon, ergänzt durch Sauvignon Blanc, gewonnen, die bei **voller Reife** gelesen werden. Die Vinifikation erfolgt mit besonderer Sorgfalt, um die aromatische Reinheit und Frische des Jahrgangs 2023 zu bewahren. Ein Teil der Moste wird **im Barrique vergoren**, der andere in Tanks, um die natürliche Spannung zu erhalten und gleichzeitig Volumen zu geben. Der Einsatz von **rund 20 % neuen Eichenfässern** bringt eine dezente Holznote ein, ohne Frucht und Mineralität zu überlagern. Ziel ist ein präziser, harmonischer Graves Blanc, der dem Stil des Gutes treu bleibt. N/A
Ausbau :
Der Ausbau des Château Villa Bel‑Air blanc 2023 erfolgt **über mehrere Monate in Barriques auf der Feinhefe**, mit maßvollem Bâtonnage. Etwa **20 % der Fässer sind neu**, der Rest besteht aus ein- oder mehrfach belegten Fässern, um Komplexität und Fülle zu geben, ohne den Wein zu stark vom Holz zu prägen. Die Arbeit auf der Hefe verleiht dem Wein **Volumen, cremige Textur und Länge** und entwickelt feine **briochige, buttrige und vanillige Noten**, die den Nachhall prägen. Der zurückhaltende Holzeinsatz respektiert die bemerkenswerte Frische des Jahrgangs 2023 und lässt den Charakter von Sémillon und Sauvignon voll zur Geltung kommen.
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2025 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2033
Farbe :
Helles, klares Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen, brillant und kristallin.
Nase :
Frische Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit), weißer Pfirsich, florale Noten, Buchsbaum, mineralische Ader, sehr feine briochige, buttrige und vanillige Nuancen.
Gaumen :
Lebhafter, frischer Auftakt mit schöner Säure, volles, rundes Mittelstück geprägt vom Sémillon, geschmeidige, schmackhafte Textur, langes, aromatisches Finale mit briochigen, buttrigen und vanilligen Akzenten in einem eleganten, erfrischenden Stil.
Speiseempfehlungen :
Carpaccio von Wolfsbarsch oder Dorade mit Zitronen-Olivenöl, Seezungen- oder Zanderfilet mit Zitronen-Butter-Sauce, Bauernhuhn im Ofen mit Kräutern und saisonalem Gemüse, Hartkäse mit mittlerer Reifung (junger Comté, klassischer Gruyère)