Signatur von Poujeaux
Ein emblematischer Cru Bourgeois Exceptionnel aus Moulis, von der Kritik als einer der schönsten Médoc 2018 gewürdigt.
Gezügelte Opulenz
Warmer Jahrgang, üppige schwarze Frucht und geschliffene Tannine, die Großzügigkeit, Frische und Eleganz verbinden.
Seltene Kellerwertanlage
Ein ernsthafter Wein mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis, der mit vielen Crus Classés mithalten kann.
Rassige Médoc‑Eleganz aus Moulis
Sonnenkraft und seidig-feine Struktur 2018
2018
Ein großer, sonnenverwöhnter und rassiger Moulis, der médocainische Kraft mit feinstem Tannin-Schliff in einem Ausnahmejahrgang vereint.
Château Poujeaux 2018
Moulis AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Moulis AC
Rebsorten :
52% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Vinifikation :
Manuelle Lese. Traditionelle Vinifikation in Edelstahl- und Betontanks, angepasst an jede Parzelle. Gärungen unter präziser Temperaturkontrolle, um die Frucht zu bewahren und feine Tannine im Einklang mit dem natürlichen Reichtum des Jahrgangs 2018 zu extrahieren.
Ausbau :
Rund 12-monatiger Ausbau in einer Kombination aus Tanks und Fässern aus französischer Eiche. Etwa 50 % neues Holz, der Rest in Fässern aus Erstbelegung, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau ist auf die Konzentration des Jahrgangs 2018 abgestimmt, um Balance und Reifepotenzial zu bewahren.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2038
Farbe :
Dunkle, tiefgründige Rubinfarbe mit purpurnen Reflexen, klar und glänzend.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Schwarzkirsche), Veilchen, Lakritze, Kakao, Zedernholz, integrierte Holznote, Anklänge von Mokka und hellem Tabak, leichte mentholische Note im Finale.
Gaumen :
Großzügiger Auftakt, dichte und geschmeidige Textur, fruchtgetragene Süße im Angriff bei trockenem Ausbau, reichlich vorhandene, sehr feinkörnige Tannine, solide Struktur, balanciert durch eine dezente Frische, langes Finale auf schwarzer Frucht, feiner Schokolade, milden Gewürzen und einem warmen Nachhall.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Reduktionsjus und Kartoffelgratin, Gegrilltes Entrecôte vom Rind mit Wurzelgemüse und Bordelaiser Sauce, Gebratene Taube mit cremiger Polenta, Pilzen und Jus, Wildgerichte (Reh, Wildschwein) in Sauce mit Selleriepüree, Auswahl gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, Sbrinz)