Ausnahmeterroir
Stammt von ton‑kalkhaltigen Hängen, die zu den renommiertesten von Saint‑Émilion zählen und für Tiefe und Finesse stehen.
Ikonische Signatur
Ein emblematisches Château, das von großen Kennern und Bordeaux‑Sammlern gesucht wird.
Elegante Reifefähigkeit
Ein Wein, geschaffen, um die Jahre mit Bravour zu überdauern und dabei an Komplexität und Raffinement zu gewinnen.
Kalkstein, Kraft und ikonische Eleganz
Skulpturierte Kraft, elegante Rasse
2021
Der prestigeträchtigste Ausdruck von Saint-Émilion, signiert von einem außergewöhnlichen Premier Grand Cru Classé „A“.
Château Pavie 2021
1er Grand Cru Classé A, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
Vinifikation :
N/A
Ausbau :
N/A
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
0 - 0
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 9999
Farbe :
Tiefes, dichtes Rot mit violetten Reflexen in der Jugend.
Nase :
Reife schwarze Früchte, florale und mineralische Noten, dazu je nach Jahrgang feine Gewürz‑ und Holznuancen.
Gaumen :
Großzügig und strukturiert, mit dichten, doch geschliffenen Tanninen, frischer Säure und langem, rassigem Finale.
Speiseempfehlungen :
Geflügelwildbraten, Rinderfilet oder Kalbskotelett mit Morcheln, Taube oder Ente mit Trüffelsauce, Steinpilz-Risotto.