Klassische Eleganz
Ein spannungsgeladener, präziser 2021er, weniger sonnig als 2018–2020, mit außergewöhnlicher Frische und rassigem Stil, ganz im Geist der großen klassischen Bordeaux-Jahrgänge.
Referenz-Terroir
Vom Hochplateau von Pomerol und signiert von der Familie Delon erhebt sich Nénin 2021 auf das Niveau der größten Crus der Appellation und bleibt zugleich bemerkenswert im Preis-Genuss-Verhältnis.
Großes Reifepotenzial
Geradlinige Struktur, seidige Tannine und präzise Säure verleihen ihm ein Reifepotenzial von über zwei Jahrzehnten, mit harmonischer Entwicklung bis in die 2040er Jahre.
Pomerol vom Hochplateau, à la Delon
Samtige Finesse, gemeißelte Frische
2021
Ein Pomerol 2021 von großer Klasse, der präzise Frische, aromatische Intensität und samtigen Gaumen mit zeitloser, klassisch-bordelaiser Eleganz vereint.
Château Nenin 2021
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
64% Merlot, 36% Cabernet Franc
Vinifikation :
Manuelle, relativ späte Lese vom 24. September bis 4. Oktober 2021, um das Schönwetterfenster zu nutzen und eine vollständige phenolische Reife zu erreichen. Strenge Traubenselektion nach mehreren frostreichen Nächten im Frühjahr. Klassische bordelaiser Vinifikation mit sanften, kontrollierten Extraktionen, um Frucht, feine Textur und Frische in Einklang mit dem zarteren Profil des Jahrgangs zu betonen.
Ausbau :
Ausbau über rund 12 bis 18 Monate in französischen Eichenbarriques, davon etwa 40 % neues Holz, der Rest in Fässern aus ein oder mehreren Belegungen. Ziel ist es, die Tannine zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen, ohne den Wein vom Holz dominieren zu lassen und dabei Gleichgewicht sowie Fruchtklarheit des Jahrgangs 2021 zu bewahren.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Intensives purpurgranatrotes Kleid, recht tief, mit violetten Reflexen und klarer Brillanz im Glas.
Nase :
Feines Bouquet mit Blütennoten (Pfingstrose, Iris), roten und dunklen Früchten (Kirsche, süße Pflaume, wilde Brombeere), Nuancen von rohem Kakao und schwarzer Trüffel, integriertem, leicht getoastetem und vanilligem Holz sowie einer vom Cabernet Franc stammenden Graphit-/Mineralnote.
Gaumen :
Eleganter, großzügiger Auftakt, samtige Textur, bereits sehr polierte, seidige Tannine, getragen von integrierter Säure, die Frische und Länge verleiht. Schöne Konzentration reifer Früchte, unterlegt mit würzigen und schokoladigen Noten, feiner mineralischer Ader und einem langen, präzisen und anhaltenden Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Rinderfilet mit Jus und Sellerie-Mousseline, Gegrillte Lammkoteletts mit confiertem Knoblauch und frischen Kräutern, Gebratene Taube mit Steinpilzen und Rotweinreduktion, Trüffelrisotto mit gereiftem Parmesan, Gereifte Käse: 24-monatiger Comté, Bergtomme, Saint-Nectaire fermier