Barton‑Esprit
Die Präzision und Eleganz der Familie Barton (Léoville & Langoa) in einem charakterstarken Cru Bourgeois aus Moulis.
Rassiger Cabernet
Eine von Cabernet Sauvignon dominierte Cuvée, zugleich tiefgründig, frisch und perfekt gereift – Ausdruck der Trilogie 2018–2020.
Erschwinglicher Luxus
Ein Médoc von hohem Niveau, von der internationalen Kritik gelobt und in seinem Segment besonders konkurrenzfähig bepreist.
Barton-Signatur im Herzen von Moulis
Rassiger Cabernet, präzise Frische
2020
Die Barton-Signatur in einem großen, lagerfähigen Médoc mit geschliffener Finesse und außergewöhnlichem Genuss‑Preis‑Verhältnis im Jahrgang 2020.
Château Mauvesin Barton 2020
Moulis AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Moulis AC
Rebsorten :
59% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 6% Cabernet Franc
Vinifikation :
Die Trauben, teilweise von Hand gelesen, werden selektioniert und in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert. Gärung und Mazeration erstrecken sich über etwa 2 bis 3 Wochen, mit einer an das Profil des Jahrgangs angepassten Extraktion. 2020 wurden angesichts des hohen Polyphenolgehalts die Extraktionen bewusst begrenzt und sehr fein geführt, um Balance, Texturfeinheit und Fruchtklarheit zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau von rund 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche, davon ein Drittel neues Holz. Die übrigen Fässer sind ein- und zweijährig, um den Wein nicht zu stark vom Holz zu prägen. Die Fässer lagern auf einem Kiesbett im Keller des Châteaus, was eine optimale Luftfeuchtigkeit und eine perfekt integrierte Holzprägung gewährleistet. Abfüllung auf dem Château nach dem Ausbau.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2023 - 2032
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2035
Farbe :
Tief rubinrote Robe mit violetten Reflexen, glänzend und klar, Ausdruck der Konzentration des Jahrgangs und der Dominanz von Cabernet Sauvignon.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (Kirsche, Walderdbeere, Pflaume, Brombeere), Veilchen und Lavendel, getrocknete Kräuter, heller Tabak, Minze, Noten von Zedernholz, Zigarrenkiste und vanillig geröstetem Brot, das Holz bereits gut eingebunden.
Gaumen :
Klarer, fruchtiger Auftakt, mittlerer bis voller Körper, feine, reife und bereits integrierte Tanninstruktur, leicht kräftige, aber nicht harte Médoc‑Statur, Frische mit einem Hauch edler, vegetaler Note, feine Gewürze (weißer Pfeffer, Lakritz), langes, zedriges, rauchiges, saftiges und dezent salziges Finale mit einem kühlen Minze‑Eindruck.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern der Provence, Entrecôte nach Bordelaiser Art mit geschmorten Schalotten, Rosa gebratene Entenbrust mit Rotweinreduktion, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und Steinpilzen, Auswahl gereifter Käse (Comté, Tomme de Savoie, Saint-Nectaire)