Großes Reifepotenzial
Ernsthafte Struktur und geschmeidige Tannine bieten ein Entwicklungspotenzial von fast zwei Jahrzehnten – ideal für anspruchsvolle Keller.
Kraft und Frische
Der Reichtum dieses sonnigen Jahrgangs wird von einer lebendigen, blumigen Säurestruktur getragen, wie sie für Margaux typisch ist.
Erreichbarer Grand Cru
Ein 3. Cru Classé, der die typische Signatur von Margaux und des Châteaus zu einem im Anbaugebiet besonders attraktiven Preisniveau bietet.
Der aufstrebende Geheimtipp aus Margaux
Sonnige Kraft, margauxsche Finesse
2020
Ein Margaux von großer Klasse, kraftvoll und doch fein, der die sonnige Fülle des Jahrgangs 2020 mit der klassischen Eleganz eines 3. Grand Cru Classé vereint.
Château Marquis d’Alesme 2020
3ème Cru Classé, Margaux
Herkunft :
France - Bordeaux - Margaux AC
Rebsorten :
Vinifikation :
Vinifikation in temperaturgeregelten Gärtanks (Edelstahl, Holz oder Zement) mit präziser Temperatursteuerung. Der biologische Säureabbau erfolgt in Barriques, um die Integration des Holzes und die Textur des Weins zu fördern. Die Praktiken werden dem Jahrgang angepasst, mit dem Ziel einer kontrollierten Extraktion, um das Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau von etwa 18 Monaten in französischen Eichenbarriques, davon 50 % neues Holz und 50 % Barriques aus einer Belegung, aus ausgewählten Wäldern (Bellême, Moselle, Allier, Rambouillet). Diese Ausbaustrategie zielt auf eine feine Mikrooxidation und eine elegante Holznote, im Dienst der Struktur und der aromatischen Komplexität. Die Flaschenabfüllung erfolgt etwas später als im Médoc-Durchschnitt, als Zeichen eines verlängerten Ausbaus zur Perfektionierung der Harmonie des Weins.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2040
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr tiefes Granatrot, nahezu undurchdringlicher Kern, violette Reflexe, leicht ockerfarbener Saum – Hinweis auf hohe Konzentration und einen sonnenreichen Jahrgang.
Nase :
Intensives Bukett aus reifen schwarzen Früchten (schwarze Pflaume, Schwarze Johannisbeere) und roten Früchten (Himbeere, Kirsche), unterlegt von Rosen- und Veilchennoten, ergänzt durch Zedernholz, Sandelholz, Lakritz, einen Hauch Minze und Lorbeerblatt auf einem dezent rauchig-gerösteten Hintergrund.
Gaumen :
Breiter, voluminöser Auftakt, dichte, fast cremige Textur, getragen von saftiger Frucht. Großzügige Gaumenmitte mit dunkler Schokolade, Mokka und milden Gewürzen. Zahlreiche, aber feinkörnige und geschmeidige Tannine sorgen für eine feste, doch nicht kantige Struktur, ausbalanciert von untergründiger Frische und einem langen, würzigen Finale mit Kakao, hellem Tabak und einer leichten erdigen/mineralischen Note.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Lammrücken mit Kräutern, reduzierter Jus, Kartoffelgratin, Gegrilltes Rinderfilet, Selleriepüree, Pfefferjus, Gebratene Taube, Wildpilze und cremige Polenta, Entenbrust mit milden Gewürzen und Rotweinreduktion, Getrüffelter Brillat-Savarin oder alter Comté-Käse