Visionärer Grand Cru
Ein von der internationalen Kritik gefeierter Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, der sich 2023 als eine der Referenzen der Appellation etabliert.
Balance und Finesse
Ein fein ziselierter, vibrierender und klarer Stil, bei dem Frische und zarte Tannine den Reichtum des Merlot veredeln, statt bloße Kraft in den Vordergrund zu stellen.
Vorbildliche Lagerfähigkeit
Ein Reifepotenzial von rund drei Jahrzehnten, ideal, um einen Keller mit großen zeitgenössischen Bordeaux zu begründen oder zu ergänzen.
Die Wiedergeburt auf Kalksteinplateau
Präzise Frische, tiefe Spannung
2023
Ein hochpräziser Saint-Émilion Grand Cru Classé, der Frische, Finesse und Tiefe vereint und über ein bemerkenswertes Reifepotenzial verfügt.
Château Laroque 2023
Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Herkunft :
France - -
Rebsorten :
99% Merlot, 1% Cabernet Franc
Vinifikation :
Gärungen in temperaturkontrollierten Zementtanks, die eine präzise Steuerung der Temperaturen und eine dem Jahrgang 2023 angepasste, maßvolle Extraktion ermöglichen.
Ausbau :
Ausbau von etwa 11 bis 13 Monaten in Barriques, mit einem Anteil von rund 50 % neuen Fässern, um die Struktur zu verfeinern und die Frucht ohne übermäßige Holznote zu unterstützen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2053
Farbe :
Tiefes granatrot, fast purpur, mit dichtem, glänzendem Kern.
Nase :
Frische rote Früchte und reife schwarze Früchte (Cassis, Himbeere), Veilchen, Noten von Zedernholz und Lakritz, mit einem Gesamteindruck von Reinheit und Frische.
Gaumen :
Mittlerer bis voller Körper, lebhafter Auftakt, seidige Textur, feine reife Tannine, große Frische, langer, saliner Abgang auf würzigen Früchten, Unterholz und zarter Mineralität.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Gegrilltes Rinderfilet mit reduzierter Jus, Gebratene Taube mit Wurzelgemüse und Jus, Steinpilzrisotto mit gereiftem Parmesan, Gereifte Hartkäse (Comté, Gruyère AOP)