Pomerol für Kenner
Präzise, fein gezeichnete Terroir-Signatur, von Kritikern geschätzt, die den Zugang zu einem großen Pomerol ermöglicht, ohne die Preise der Ikonen zu erreichen.
Frucht und Frische
Sonnenreife, mineralische Struktur und bewahrte Spannung bilden eine seltene Balance in diesem warmen Jahrgang.
Großes Reifepotenzial
Feine, engmaschige Tanninstruktur, getragen von einem maßvollen Ausbau, für eine gelassene Reifeentwicklung über mehr als ein Jahrzehnt.
Präziser Pomerol mit moderner Eleganz
Samtige Opulenz, salzige Frische
2020
Ein Pomerol 2020 von hohem Niveau, der die Opulenz des Jahrgangs mit salziger, raffinierter Frische verbindet und sich auf Augenhöhe mit den größten Weinen der Appellation bewegt.
Château La Pointe 2020
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Vinifikation :
Vinifikation mit besonderem Augenmerk auf die Extraktion, um das Beste aus den dickschaligen, tanninreichen Trauben zu gewinnen und zugleich jede Härte zu vermeiden. Die Gärtemperaturen werden bewusst niedriger gehalten als früher und die Extraktionen angepasst, um Texturfeinheit, Klarheit der Frucht und Präzision der Struktur gegenüber roher Kraft zu bevorzugen.
Ausbau :
Ausbau von etwa 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche. Der Anteil an neuem Holz wurde 2020 bewusst reduziert, um ein weniger holzbetontes Aromenspektrum zu bieten und der Frucht, der Mineralität und der Identität des Terroirs von Pomerol mehr Ausdruck zu verleihen.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2025 - 2038
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Tiefes, dunkles Purpur mit violetten Reflexen, dicht und glänzend, was die Konzentration unterstreicht.
Nase :
Sehr reife schwarze und rote Früchte (Pflaume, Schwarzkirsche, Cassis, wilde Himbeere), Blüten (Pfingstrose, Rose, Veilchen), Gewürze (Pfeffer, Lakritz), edles Holz (Zeder, Sandelholz, heller Tabak), dazu mineralische (Graphit, Trüffel) und mentholische Noten.
Gaumen :
Breiter, runder, samtiger Auftakt, großzügige, aber bekömmliche Textur, feine, dichte und cremige Tannine. Volumen und saftiger Charme im Mittelgaumen, Balance zwischen sonnenreicher Fülle, mentholischer Frische und salzig-mineralischer Struktur, langes Finale auf schwarzen Früchten, Schokolade und einer leichten erdigen Note.
Speiseempfehlungen :
Im Ofen gebratener Lammrücken mit Kräutern, Jus und geröstetem Wurzelgemüse, Gegrilltes Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Gebratene Taube mit cremiger Polenta und kräftigem Jus, Steinpilz-Risotto mit gehobeltem, gereiftem Parmesan, Brie de Meaux oder gereifter Saint-Nectaire vom Hof