Ikone der Graves
Als großer Cru und Nachbar von Haut-Brion zählt La Mission 2018 zu den meistgefeierten Weinen des Jahrgangs in Bordeaux.
Gebändigte Kraft
Reich, konzentriert und strukturiert: Dieser 2018er verbindet imposantes Volumen mit bewahrter Frische und ist wie geschaffen für lange Reifezeiten.
Weltweite Anerkennung
Von der internationalen Kritik gefeiert (bis zu 100/100) und bereits jetzt einer der Referenzjahrgänge des Château.
Charaktervoller Adel aus den Graves
Graves-Power und bodenlose Tiefe
2018
Ein monumentaler La Mission 2018, der meisterhafte Kraft, die Tiefe der Graves und ein Versprechen außergewöhnlicher Langlebigkeit vereint.
Château La Mission Haut-Brion 2018
Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
53.5% Merlot, 42.9% Cabernet Sauvignon, 3.6% Cabernet Franc
Vinifikation :
Handlese **zu 100 %**, mit strenger Selektion im Weinberg und im Keller, um nur vollkommen gesunde und reife Trauben zu behalten. Die vollständig entrappten Beeren werden in temperaturgeregelte Tanks eingemaischt, wo eine alkoholische Gärung von etwa **zehn Tagen** erfolgt, gefolgt von einer **Mazeration von rund zwei Wochen**, um Farbe, Tannine und Aromatik präzise zu extrahieren. Besonderheit des Jahrgangs 2018: Die **Endcuvée des Grand Vin** wurde frühzeitig und **blind** kurz nach der Vinifikation zusammengestellt, um ausschließlich die besten Partien für Château La Mission Haut-Brion auszuwählen.
Ausbau :
Ausbau von etwa **18 Monaten in Eichenbarriques**, zu einem bedeutenden Teil in Fässern aus erster Belegung, um das Holz sanft zu integrieren und den natürlichen Reichtum des Jahrgangs zu respektieren. Dieser Ansatz bewahrt die Strahlkraft der Frucht, die Seidigkeit der Tannine und die rauchig-mineralische Terroirsignatur ohne übermäßige Holznote und bringt zugleich würzige Komplexität und Reifeeleganz mit sich.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2027 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2060
Farbe :
Sehr tiefes, fast undurchdringliches purpurrotes Granat mit violetten Reflexen und dichten, gefärbten Kirchenfenstern.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Cassis, Pflaume, Kirsche), sehr reife rote Früchte, süße Gewürze, Kakao, Zigarrenkiste, heller Tabak, Bleistiftmine, Graphit, rauchige Erde, Feuerstein, Veilchen, jodig-eisenhaltige Note.
Gaumen :
Weiter, umhüllender Auftakt, dichte und konzentrierte Materie, reichlich Tannine, aber reif, geschmeidig und satiniert, große Kraft, ausbalanciert durch integrierte Säure, sehr langes Finale auf schwarzen Früchten, warmem Stein, Tabak und Rauch.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Flugwild (Rebhuhn, Taube) mit Jus und Steinpilzen, Milchlammkarree mit Kräuterkruste und Kartoffelgratin, Gereiftes Rindfleisch oder gegrilltes Rinderkotelett mit Ofenwurzelgemüse, Jungtaube oder Wildente mit Rotwein- und Trüffelreduktion, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, alter Greyerzer)