Moderner Klassizismus
Ein großer L’Evangile mit klarer, reduzierter Stilistik, weniger vom Holz geprägt, in dem Frucht und Terroir von Pomerol mit neuer Eleganz zum Ausdruck kommen.
Außergewöhnlicher Sonnenjahrgang
Aus einem warmen, trockenen Jahr stammend, vereint er natürliche Konzentration, aromatische Tiefe und vibrierende Frische.
Sammlertaugliches Reifepotenzial
Präzise strukturierter Körper und tadellose Balance versprechen mehrere Jahrzehnte harmonischer Entwicklung im Keller.
Pomerols Haute Couture aus dem Hause Rothschild
Sonnenverwöhnt, seidig, tief mineralisch
2022
Ein legendärer Pomerol von üppiger Dichte, getragen von einer Frische und Fruchtklarheit, die in einem sonnenreichen Jahrgang nur selten erreicht wird.
Château L'Evangile 2022
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
81% Merlot, 19% Cabernet Franc, 0.5% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Frühe, parzellenweise Lese vom 29. August bis 14. September, um jede Partie bei perfekter Reife zu ernten und gleichzeitig die Frische zu bewahren. Sorgfältige Beerenselektion, sanft geführte Extraktionen unter der Verantwortung von Juliette Couderc, mit Schwerpunkt auf Balance, feiner Tanninstruktur und Fruchtklarheit. Keine weiteren Detailinformationen verfügbar.
Ausbau :
Etwa 18‑monatiger Ausbau, verteilt auf neue Barriques (ca. 50 %), große Eichenfuder (ca. 10 %), Tonamphoren (ca. 15 %) sowie Barriques aus einer Belegung für den Rest, um den Holzeinfluss zu reduzieren und Frucht sowie Terroir in den Vordergrund zu stellen. Keine weiteren offiziellen Angaben vorhanden.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2029 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2060
Farbe :
Sehr tiefes, dichtes Purpur mit violetten Reflexen, nahezu opak, Hinweis auf hohe Konzentration.
Nase :
Reife schwarze Früchte (Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere), purpurne Blüten (Veilchen, Flieder), Noten von Schokolade, Mokka, Zimt, Lakritz, schwarzer Trüffel, mit einem leicht salzigen, mineralischen Touch.
Gaumen :
Großzügiger, weiter Auftakt mit intensivem Kern schwarzer Frucht, sehr feinkörnige, seidige, fast cremige Tannine, schöne Spannung durch ausreichende Säure, langes, salzig‑mineralisches Finale mit perfekter Balance trotz alkoholischer Kraft.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Rinderfilet mit Trüffeljus und Selleriepüree, Gebratene Taube mit milden Gewürzen, Reduktionsjus und cremiger Polenta, Steinpilz-Risotto mit Hobeln von gereiftem Parmesan, Lammkarree in Kräuterkruste mit glasiertem Wurzelgemüse, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, würziger Gruyère, Sbrinz)