Pomerol der Extraklasse
Eine Kult-Cuvée in sehr kleiner Produktion, häufig unter den allerbesten Weinen des Bordeaux-Jahrgangs 2023 geführt.
Eleganz & Kraft
Ein 2023er, der bemerkenswerte Konzentration mit seltener Feinheit der Textur verbindet, getragen von äußerst reiner Frucht.
Enormes Potenzial
Struktur, Energie und Balance sind auf mehrere Jahrzehnte Reifung ausgelegt – ideal für einen Keller großer Gewächse.
Rares Spitzen-Merlot vom Pomerol-Plateau
Dunkle Tiefe, vibrierende Reinheit
2023
Einer der begehrtesten Pomerols: verbindet Tiefe, reine Frucht und große Langlebigkeit in einem Jahrgang höchster Präzision.
Château L'Eglise-Clinet 2023
Pomerol AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pomerol AC
Rebsorten :
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Vinifikation :
Manuelle Lese vom **10. bis 14. September 2023**. Lange Vinifikation mit dem Ziel einer feinen Extraktion und Bewahrung der aromatischen Reinheit, in temperaturkontrollierten Tanks (gemäß den Gepflogenheiten des Château).
Ausbau :
Ausbau in Eichenbarriques mit **82 % neuen Fässern** über etwa 16–18 Monate.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2055
Farbe :
Sehr dunkles Purpur, dichter Kern, violette Reflexe.
Nase :
Reife schwarze und rote Früchte (Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Granatapfel), Gewürze, Kakao, Tabak, dezentes Unterholz, mentholige/Verveine-Note.
Gaumen :
Voller, fleischiger Auftakt, cremige Textur, reife und elegante Tannine, knackige Frucht, feine Säure, große Intensität in der Mitte des Gaumens, sehr langes, samtiges und strukturiertes Finale.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Rinderfilet Rossini mit reduziertem Jus, Gebratene Taube mit Trüffeljus, Hase à la Royale mit Selleriepüree, Gereifter Brie de Meaux, Comté 24 Monate gereift