Nobler Klassizismus
Ein atypischer Jahrgang, der den eleganten, subtilen und klar von Kieselböden geprägten Stil von Haut-Brion meisterhaft zum Ausdruck bringt.
Trinkreif genießen
Nach drei Jahrzehnten Flaschenreife sind die Tannine geschmolzen und die tertiären Aromen voll entfaltet – ideal für den sofortigen Genuss.
Zugang zur Legende
Ein Premier Grand Cru Classé aus Bordeaux auf dem Höhepunkt seiner Reife, zugänglicher positioniert als die ikonischen Jahrgänge des Château.
Die zeitlose Ikone aus Pessac-Léognan
Graves-Eleganz in voller Reife
1994
Ein Haut-Brion in voller Reife, klassisch und nobel, der mehr durch Finesse als durch pure Kraft glänzt.
Château Haut-Brion 1994
1er Grand Cru Classé, Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
52% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc
Vinifikation :
Relativ frühe Lese vom **12. bis 24. September 1994**, um angesichts der Septemberregen den Gesundheitszustand und die Konzentration der Beeren zu bewahren. Traditionelle Vinifikation in Tanks im historischen Stil des Guts, ohne übermäßige Extraktion, um die feinere Struktur des Jahrgangs zu respektieren und Ausgewogenheit und Finesse zu betonen.
Ausbau :
Ausbau in überwiegend neuen **französischen Eichenfässern** über rund **18 bis 20 Monate**, gemäß der klassischen Praxis eines Premier Grand Cru Classé. Ziel ist es, die Tannine zu verfeinern, harmonisch eingebundene Holznoten zu verleihen und die aromatische Komplexität zu unterstützen, ohne den Charakter des Graves-Terroirs zu überdecken.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2006 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2030
Farbe :
Tiefes rubinpurpur mit einem leicht ziegelroten Rand, der eine harmonische Reifung anzeigt.
Nase :
Komplex und tertiär: Trüffel, heller Tabak, Leder, Waldboden, Zeder, Graphit, süße Gewürze, getrocknete Kräuter, Lakritz, unterlegt von Cassis und reifer Schwarzkirsche.
Gaumen :
Seidiger Auftakt, mittlerer Körper, fleischige, aber nicht schwere Textur, geschmolzene und noble Tannine, große Harmonie insgesamt, langes Finale auf Zeder, Rauch, Gewürzen und der Mineralität der Kieselböden.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Flugwild (Rebhuhn, Taube) mit Jus und Wurzelgemüse., Entrecôte mit Steinpilzen oder gegrilltes Kalbskotelett mit kurzem Jus., Im Ofen gebratener Lammrücken mit Kräutern und Schmelzkartoffeln.