Ikonischer Super-Second
Einer der gelungensten Ducru-Beaucaillou des 21. Jahrhunderts, von der internationalen Kritik gefeiert und mit Bewertungen bis 98/100 ausgezeichnet.
Gebändigte Kraft
Warmes, trockenes Jahr mit kleinen, konzentrierten Beeren, doch ein Wein, der geradlinig, frisch und perfekt proportioniert bleibt – ohne jede Schwere.
Sammlertaugliche Reife
Beeindruckende Struktur, 100 % neues Holz im Ausbau und eine phänomenale Dichte versprechen mehrere Jahrzehnte harmonischer Entwicklung.
Die feine Kraft von Saint-Julien
Sonnige Kraft, adelige Präzision
2022
Ein grandios aufgebauter Saint-Julien 2022, in dem sonnendurchflutete Kraft auf aristokratische Präzision trifft – gemacht für sehr lange Reifung.
Château Ducru-Beaucaillou 2022
2ème Cru Classé, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
82% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot
Vinifikation :
Gärung in modernen, tronkonischen Holzgärständern. Sanfte, automatisch gesteuerte Remontagen über 24 Stunden, angepasst an die Fülle des Jahrgangs, um Farbe und Tannine behutsam zu extrahieren und das Gleichgewicht des Weins zu bewahren. Sehr strenge Selektion: nur etwa 25 % der Gesamternte gehen in die Assemblage des Grand Vin ein.
Ausbau :
18-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, zu 100 % neu, auf einer besonders konzentrierten Grundlage, um Komplexität, Textur und Reifepotenzial zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2050
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2075
Farbe :
Sehr tiefes Purpur mit nahezu undurchdringlichem tintigem Kern und leuchtenden violetten Reflexen am Rand.
Nase :
Cremige Cassisfrucht, Brombeere und Schwarzkirsche, Veilchen, Rose, feine Gewürze, Vanille, Zedernholz, Noten von Graphit, Bleistiftmine und hellem Tabak, Nuancen von Blutorange und Minze.
Gaumen :
Weiter, dichter Auftakt, große Fülle reifer schwarzer Frucht, kraftvolle, lineare Struktur, zahlreiche Tannine mit sehr feinem, fast kreidig wirkendem Korn, langer, salziger und vibrierender Nachhall mit ausgeprägter Frucht-, Graphit- und Gewürzaromatik.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Milchlammkarree mit Kräutern, reduzierter Jus und geschmorten Wurzelgemüsen, Gereiftes Rinderfilet mit schwarzem Trüffeljus und geschmorten Kartoffeln, Geröstetes Flugwild (Taube, Rebhuhn) mit cremiger Polenta und Wildpilzen