Bordeaux Supérieur AOC
Château Brande-Bergère 2018
Bevorzugtes Plateau
Von einem silikalkiesigen Plateau mit Tonuntergrund nördlich von Saint-Émilion, das die Tiefe und Energie großer Right-Bank-Terroirs verleiht.
Rassige Konzentration
Sonniger Jahrgang 2018, sehr reife Trauben und niedrige Erträge ergeben einen zugleich kraftvollen, samtigen und bemerkenswert strukturierten Wein.
Erschwinglicher Luxus
Diskreter Bordeaux Supérieur, von Kritikern für ein Genuss-Preis-Verhältnis gelobt, das in dieser Gegend selten ist.
Signatur-Bordeaux vom Hochplateau bei Saint-Émilion
Samtige Kraft und dunkle Frucht 2018
2018
Ein kraftvoller, würziger und rassiger Bordeaux Supérieur vom Hochplateau, der vielen renommierten Nachbarn Konkurrenz macht – zum Bruchteil ihres Preises.
Château Brande-Bergère 2018
Bordeaux Supérieur AOC
Herkunft :
France - Bordeaux - Bordeaux Supérieur AOC
Rebsorten :
68% Cabernet Franc, 23% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese. Traditionelle Vinifikation in Betontanks im Geist der lutte raisonnée (ohne Herbizide, Handarbeit). Lange Maischestandzeit für die Cuvée O’Byrne, um Konzentration und Extraktion der Anthocyane zu steigern und gleichzeitig das fruchtige Gerüst zu bewahren.
Ausbau :
Etwa 12 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern für die Cuvée O’Byrne 2018, mit einem bedeutenden Anteil neuer Barriques (ca. ein Drittel für den Grand Vin). Die anderen Cuvées werden mit weniger neuem Holz ausgebaut, um ein zugänglicheres, weicheres Profil zu erhalten.
Alkoholgehalt :
13.5%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2022 - 2030
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2032
Farbe :
Tiefes Rot, sehr dichte Schwarzkirschfarbe mit satten rubinroten Reflexen.
Nase :
Reife rote und schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere, Sauerkirsche), Garrigue, Pfeffer, süße Gewürze, Noten von Unterholz und Tabak, dezentes, gut eingebundenes Holz.
Gaumen :
Weiter, cremiger Auftakt, samtige Textur, feste, aber gut integrierte Tannine, sehr fruchtiger Mittelgaumen (Sauerkirsche, Himbeere), Balance zwischen Kraft und Frische, langes Finale auf roten Früchten und süßen Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gegrilltes Rinderkotelett mit reduziertem Jus, Im Ofen gebratener Lammrücken mit Kräutern, Gebratene Ente mit milden Gewürzen, Entenbrust mit Cassis-Sauce, Rinderschmorbraten nach Bordelaiser Art, Auswahl gereifter Käse (Comté, Tomme, Saint-Nectaire)