Referenz-Jahrgang
2022 gilt als einer der großen Meilensteine von Beychevelle und wurde von der internationalen Kritik mit bis zu 97/100 Punkten bewertet.
Kraft und Anmut
Dichte, sonnenverwöhnte und zugleich seidig-geschmeidige Textur, getragen von bemerkenswerter Frische – ohne jede Schwere oder harte Tannine.
Aristokratisches Reifepotenzial
Ausgelegt auf zwei bis drei Jahrzehnte Reife, mit einem idealen Trinkfenster zwischen 2028 und 2045 für Liebhaber großer Saint-Julien.
Die raffinierte Kraft von Saint-Julien
Seidige Tiefe, noble Kraft
2022
Einer der elegantesten und zugleich tiefgründigsten Beychevelle überhaupt – eine souveräne Verbindung aus sonnenreifer Kraft und klassischer Médoc-Frische.
Château Beychevelle 2022
4ème Cru Classé, Saint-Julien
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Rebsorten :
54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot
Vinifikation :
Relativ frühe Lese vom **12. bis 29. September 2022**, um die Frische der Frucht zu bewahren und Überreife in diesem sehr sonnigen Jahrgang zu vermeiden. Strenge Selektion im Weinberg und im Keller, sanfte Extraktion, um die von Natur aus reiche, konzentrierte Materie einzubinden, ohne das Tannin-Gerüst zu verhärten. Kein Cabernet Franc geht 2022 in die Assemblage des Grand Vin ein; stattdessen dominiert das Duo Cabernet Sauvignon / Merlot, ergänzt durch einen Anteil Petit Verdot, das perfekt an die trockenen und warmen Bedingungen des Jahrgangs angepasst ist.
Ausbau :
Sorgfältiger Ausbau über **18 Monate in Barriques aus französischer Eiche**, davon rund **70 % neues Holz** und 30 % Fässer aus einer Belegung. Dieses fein dosierte Neuholz stützt die Tanninkraft und Konzentration des Jahrgangs, ohne die aromatische Frische und den rassigen Fruchtcharakter zu überlagern. Ziel des technischen Teams ist es, die großzügigen Tannine zu verfeinern und der Textur eine cremige, harmonische Dimension zu verleihen, ohne das Terroir von Saint-Julien oder die unverwechselbare Identität von Beychevelle zu verdecken.
Alkoholgehalt :
13%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2028 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Sehr tiefes Purpurrot, im Kern nahezu schwarz, mit intensiven violetten Reflexen und einer dichten, glänzenden Scheibe.
Nase :
Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, Veilchen, Kamille, Eukalyptus, getoastete Eiche, Bourbon-Vanille, Graphit, dunkle Schokolade, Lakritz, salin-mentholische Note.
Gaumen :
Samtiger, reicher Auftakt, saftige, schwarzfruchtige Mitte, reichlich vorhandene, aber sehr feinkörnige und cremige Tannine, große Konzentration, balanciert von untergründiger Frische, langes, mineralisches Finale mit Graphit, Pfefferminze, milden Gewürzen und eleganter Salinität.
Speiseempfehlungen :
Geröstetes Lammkarree aus Sisteron, Thymianjus, glasierte Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit milden Gewürzen, Selleriepüree mit Trüffel, Gegrilltes dry-aged Rinderkotelett, Schmelzkartoffeln, Rotweinjus, Rehrücken mit Preiselbeeren, cremige Polenta mit Parmesan, Gereifter Brie de Meaux oder 24-monatiger Comté