Kristalline Präzision
Ein 2020er von bemerkenswerter Dichte und Finesse, in dem jedes Aroma mit seltener Klarheit hervortreten kann.
Strahlkraft des Terroirs
Der kalkhaltige Tonboden von Beau-Séjour Bécot prägt einen charaktervollen Saint-Émilion, vibrierend vor kalkiger Frische und typischer Cru-Identität.
Sichere Lange Lagerung
Eine edle Tanninstruktur und bemerkenswerte Energie versprechen mehrere Jahrzehnte harmonischer Entwicklung im Keller.
Moderne Finesse vom Kalksteinplateau
Kristalline Frucht auf Kalkfundament
2020
Ein Premier Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, der im Ausnahmejahrgang 2020 kristalline Intensität, reine Frucht und große Tiefgangsfähigkeit vereint.
Château Beau-Séjour Bécot 2020
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
85% Merlot, 13% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Manuelle Lese, Entrappung und doppelte sorgfältige Sortierung. Parzellenweise Vinifikation in temperaturkontrollierten, **umgekehrt konischen** Edelstahltanks. Traditionelle alkoholische Gärung, gefolgt von einer Maischestandzeit von etwa **28 Tagen** mit schonender Extraktion (moderates Umpumpen, Maischekontakt unter Luftabschluss), um die Reinheit der Frucht und die Feinheit der Tannine zu bewahren.
Ausbau :
Ausbau von rund **16 Monaten** in Eichenbarriques, davon **65 % neues Holz**, ergänzt durch neutralere Behälter (Tanks, Amphoren, Fuder von 20 hl), um die Textur zu verfeinern und die Frische der Frucht ohne übermäßigen Holzeinfluss zu erhalten.
Alkoholgehalt :
14%
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2030 - 2045
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2050
Farbe :
Tief violett-purpur, fast schwarz, glänzend und dicht – ein Hinweis auf hohe Konzentration.
Nase :
Komplexes Bouquet von Veilchen, Flieder, getrockneter Rose, reifen schwarzen Früchten (Cassis, Schwarzkirsche, Blaubeere), unterlegt mit Gewürznoten (Pfeffer, Gewürznelke), Lakritz, frischer Minze und einem mineralischen Hauch von Graphit, mit Akzenten kandierter Früchte.
Gaumen :
Seidiger Auftakt, saftige, fleischige Textur und hohe Fruchtdichte, getragen von vibrierender, kalkgeprägter Säure. Zahlreiche, dichte, aber außergewöhnlich feine Tannine, perfekt integriert, geben dem Wein eine solide, nicht harte Struktur und ein langes, duftiges Finale auf schwarzen Früchten und milden Gewürzen.
Speiseempfehlungen :
Gebratenes Lammkarree mit Kräutern, Jus und Wurzelgemüse, Gebratene Taube mit cremiger Trüffel-Polenta, Dry Aged Rinderfilet mit Pfifferlingen und Pastinakenpüree, Hase à la royale oder langsam geschmortes Wildragout, Gereifte Hartkäse (Comté 36 Monate, Gruyère salé, Sbrinz)