Vieux Château Certan en quelques mots

Vieux Château Certan se situe sur la fameuse terrasse du gunz, identifiée par le professeur Enjalbert, comme l'un des plus grands terroirs viticoles du bordelais : un mariage de gros cailloux ronds et d'argiles appuyé sur un sous-sol riche en fer. C'est ce milieu naturel exceptionnel qui donne toute sa typicité au vin de Vieux Château Certan. Etabli sur 14 hectares d'un seul tenant, le vignoble de Vieux Château Certan est l'oeuvre de plusieurs siècles de travail et de réflexion minutieuse.

Le millésime 2011

Après un hiver sec et frais, sans pic de froid, un temps estival s’est installé dès le mois d’avril. Fin mai, une floraison optimale a été suivi d’un bel été sec et sans excès prolongé de température. Toutes ces conditions réunies ont favorisé une vendange précoce permettant l’élaboration d’un vin très équilibré et à degré maîtrisé. Les baies de petite taille et à la peau riche en tanins et en anthocyanes ont été triées avec soin.