Vieux Château Certan 2011

Pomerol

Le Vieux Château Certan, un des noms célèbres de Pomerol, fait la fierté de ses propriétaires, la famille Thienpont.
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159.80 / bouteille

Momentanément épuisé

Vieux Château Certan en quelques mots

Vieux Château Certan se situe sur la fameuse terrasse du gunz, identifiée par le professeur Enjalbert, comme l'un des plus grands terroirs viticoles du bordelais : un mariage de gros cailloux ronds et d'argiles appuyé sur un sous-sol riche en fer. C'est ce milieu naturel exceptionnel qui donne toute sa typicité au vin de Vieux Château Certan. Etabli sur 14 hectares d'un seul tenant, le vignoble de Vieux Château Certan est l'oeuvre de plusieurs siècles de travail et de réflexion minutieuse.

Le millésime 2011

Après un hiver sec et frais, sans pic de froid, un temps estival s’est installé dès le mois d’avril. Fin mai, une floraison optimale a été suivi d’un bel été sec et sans excès prolongé de température. Toutes ces conditions réunies ont favorisé une vendange précoce permettant l’élaboration d’un vin très équilibré et à degré maîtrisé. Les baies de petite taille et à la peau riche en tanins et en anthocyanes ont été triées avec soin.

Dégustation

Le Vieux Château Certan 2011 est savoureux, coloré et concentré. Les merlots, d’une grande finesse, sont vineux et racés. Quant aux cabernets francs, d’une rare complexité, ils sont mûrs, denses et persistants. Ce sont eux qui signent le millésime. Par la nature de son assemblage et son équilibre tannique, le Vieux Château Certan 2011 s’annonce comparable aux excellents millésimes 1983 et 1988 reconnus pour leur caractère de grand vin de garde.

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Grenat

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Floral, épicé

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Juteux, frais, élégant

Fiche de cave

Vieux Château Certan 2011

Informations techniques

Millésime
2011
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2026
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2038
Cépages
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Points
94 Vinum

19 Decanter

96 Parker

17.51775 Quarin

18 Weinwisser

96 Wine Spectator

Référence
084.225.2011.ca6bt