Alors que Sori signifie sommet d'une colline, Sori San Lorenzo est au sommet des vins rouges.
299.00
/ bouteille
Momentanément épuisé
Sori San Lorenzo Angelo Gaja en quelques mots
Angelo Gaja représente sans aucun doute l'image incontestée de laviniculture italienne. Il possède aujourd'hui environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Il a énormément contribué à placer les vins du Piémont, particulièrement de Barbaresco et de Barolo, dans l'élite mondiale. Ses techniques les plus révolutionnaires (pour l'époque dans le Piémont), furent l'utilisation des fûts de chêne neufs français, par opposition aux foudres de chêne yougoslave utilisés par tous les autres producteurs. Il a pu ainsi améliorer considérablement les élevages donc la qualité du vin. Le travaille qu'effectue Angelo Gaja est très rigoureux, aussi bien dans les vignobles (effeuillage, vendange en vert), que dans le suivi des fermentations.
Dégustation
Sori San Lorenzo possède une robe de couleur rouge intense. Au nez, de superbes arômes de fruits noirs avec des notes de fines herbes et d'épices exotiques. Très concentré en bouche avec des tanins raffinés. Une finale parfaitement longue.