Sori San Lorenzo Angelo Gaja 2011

Langhe DOP

Alors que Sori signifie sommet d'une colline, Sori San Lorenzo est au sommet des vins rouges.
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299.00 / bouteille

Momentanément épuisé

Sori San Lorenzo Angelo Gaja en quelques mots

Angelo Gaja représente sans aucun doute l'image incontestée de laviniculture italienne. Il possède aujourd'hui environ 100 hectares de vignes et n'achète aucun raisin au négoce. Il a énormément contribué à placer les vins du Piémont, particulièrement de Barbaresco et de Barolo, dans l'élite mondiale. Ses techniques les plus révolutionnaires (pour l'époque dans le Piémont), furent l'utilisation des fûts de chêne neufs français, par opposition aux foudres de chêne yougoslave utilisés par tous les autres producteurs. Il a pu ainsi améliorer considérablement les élevages donc la qualité du vin. Le travaille qu'effectue Angelo Gaja est très rigoureux, aussi bien dans les vignobles (effeuillage, vendange en vert), que dans le suivi des fermentations.

Dégustation

Sori San Lorenzo possède une robe de couleur rouge intense. Au nez, de superbes arômes de fruits noirs avec des notes de fines herbes et d'épices exotiques. Très concentré en bouche avec des tanins raffinés. Une finale parfaitement longue.

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Rouge intense

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Fruits noirs

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Concentré

Fiche de cave

Sori San Lorenzo Angelo Gaja 2011

Informations techniques

Millésime
2011
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2022
Cépages
Barbera
Nebbiolo
Pays d'origine
Italie
Région
Piémont
Appellation
Langhe
Points
96 Vinum

96 Parker

94 Wine Spectator

Référence
060.124.2011.ca6bt