Pouilly-Fuissé Autour de la Roche 2016

Domaine Ferret

Des cuvées d'exception découle du domaine Ferret, permettant de fabriquer un excellent vin blanc.
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36.00 / bouteille

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Pouilly-Fuissé Autour de la Roche en quelques mots

Le Domaine Ferret est situé au cœur de Fuissé et produit des cuvées historiques de cette appellation. Fondé en 1840, il fut le premier Domaine à mettre en bouteilles à la propriété juste après la seconde guerre mondiale. De plus, la mise en avant de certains terroirs par une vinification parcellaire a permis d’identifier très tôt des climats jugés les plus fins : Tête de Cru et Hors Classe, un modèle précurseur au niveau de l’appellation. Dirigé par Jeanne, puis Colette Ferret pendant plus d’un demi siècle, il appartient aujourd’hui à la Maison Louis Jadot qui a confié les rennes à Audrey Braccini. C'est dans le même esprit et la même rigueur que le travail se poursuit. Les vignes en propriété représentent un total de 17 hectares sur l’appellation Pouilly Fuissé. (Dont 13 dans l’amphithéâtre de Fuissé et 4 autour de la Roche de Vergisson) Les terroirs sont remarquablement situés et l’âge des vignes combiné aux rendements raisonnables permet de produire des Cuvées d’Exception.

Dégustation

Le Pouilly-Fuissé Autour de la Roche possède une robe or. Minéral au nez avec quelques notes d'amandes fraîches. Un microclimat plus froid avec des nuits fraîches donnent à ce vin une minéralité et une tension particulièrement équilibrée par le gras du chardonnay.

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Or

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Minéral

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Équilibré

Fiche de cave

Pouilly-Fuissé Autour de la Roche 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
13-15°C
Maturité
2021 - 2026
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2034
Cépages
100% Chardonnay
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Points
90 Vinum
Référence
086.239.2016.ct6bt