Pommard 1er Cru Platière en quelques mots
Contrairement à ce que laisse penser son nom, cette parcelle est exposée plein sud sur un versant très pentu de Pommard. Les raisins sont égrappés et vinifiés en cuve ouverte pendant 4 semaines, révélant ainsi pleinement toue la subtilité de ce terroir. L’élevage en fûts de chêne dure environ 18 mois.
Dégustation
Pommard 1er Cru La Platière est impressionnant de puissance. Ce 2019 est un vin somptueux. Harmonieux, riche, généreux, structuré et savoureux avec une très longue finale. La classe !