Planeta Nocera en quelques mots
Le vignoble familial dans le sud de la Sicile a été fondé dans les années 1990 dans la commune de Sambuca di Sicilia sur le lac Arancio dans la province d'Agrigente. Les propriétaires sont les cousins Alessio, Francesca et Santi Planeta qui, avec l'aide de l'œnologue de renommée internationale Carlo Corino, ont transformé en quelques années l'ancien domaine viticole en une entreprise italienne de pointe avec une technologie de cave ultramoderne. Plus de 360 hectares de vignes dans six régions viticoles différentes de Sicile sont plantés de cépages autochtones et internationaux, avec une attention particulière à la culture du bon cépage sur le bon sol. Sa devise est de donner une interprétation moderne des traditions historiques et des cépages.
Dégustation
Le Planeta Nocera est à maturité et est donc parfait pour être dégusté maintenant. Pour révéler tout son potentiel, il est recommandé de l'aérer pendant environ 30 minutes avant de le boire. Sa couleur tuilée annonce une belle complexité aromatique. Au nez, des notes subtiles de poivre blanc, de géranium et de fruits d'été se dévoilent. En bouche, sa douceur et son caractère persuasif suivent le style typique de la Sicile. Ce vin est un régal pour les papilles et mérite d'être savouré dès maintenant.