Pergolaia 2015

Toscana IGT

Une star de la Toscane de Eric Albada Jelgersma, propriétaire aussi des célèbres Château Giscours et Château du Tertre, à Bordeaux. Un assemblage éblouissant, dominé à 80% par le Sangiovese.
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52.00 / magnum

Momentanément épuisé

Pergolaia en quelques mots

Tout a commencé par une résidence secondaire en Toscane. Mais très vite, Jan Theys, producteur belge de musique et de cinéma, s'est retrouvé à la tête d'un véritable projet vinicole. Puis, il a succombé au biodynamisme et sa 'Vlaamse Fattoria' a vu le jour. Le maître en biodynamisme, François Bouchet, lui apporta tous les conseils nécessaires.. En 2004, la TV réussit à faire revenir Jan en Belgique, et il revendit son domaine à l'homme d'affaires néerlandais Eric Albada Jelgersma, propriétaire du Château Giscours et du Château du Tertre à Bordeaux. La philosophie biodynamique resta inchangée, mais les neuf cépages font dorénavant partie d'un assemblage et le 'Serra all'Olio' a cédé sa place à 'Caiarossa'. Ce vin original et complexe a un caractère international qui charmera, à n'en pas douter, un très large public.

Dégustation

Une belle robe rubis aux reflets brillants. Le nez contient des notes parfumées de fruits bien frais et présente une belle structure. La bouche est savoureuse avec des arômes de vanille et de fruits noirs. Les tanins sont assez fermes.

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Rubis, reflets brillants

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Fruité, structuré

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Savoureux

Dans la presse

“Expressive and complex, offering black cherry, black currant, violet, wild herb, iron and tobacco aromas and flavors. Vibrant acidity and a dense matrix of tannins deliver a long finish that should ensure a good evolution. Sangiovese, Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2025.”

Wine Spectator
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“An easy and polished sangiovese with cherries and hints of chocolate and hazelnuts. Medium body. Light tannins and a crisp finish. Sangiovese with merlot and cabernet franc. Drink now.”

James Suckling
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“The 2014 vintage of this blend was very easygoing and simple, coming from a cooler, rainy growing season. The 2015 Pergolaia, on the other hand, has broader shoulders. Each of the varieties are vinified separately: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. The wine offers a big and expansive mouthfeel, although the tannins were a little dry in the first bottle we tasted. In the second one, they softened out just a bit more.”

www.robertparker.com
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Fiche de cave

Pergolaia 2015

Informations techniques

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Format
magnum
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2027
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2037
Cépages
80% Sangiovese
17% Merlot
3% Cabernet Franc
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Appellation
Toscane
Points
90 Vinum

91 James Suckling

90 Parker

93 Wine Spectator

Référence
060.082.2015.ct1ma