Pavillon Rouge du Château Margaux 2016

2ème vin de Château Margaux

Le second vin de Château Margaux est probablement le plus ancien des 2e vins de grands châteaux, puisqu'il existe depuis 1908.
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175.00 / bouteille

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Pavillon Rouge du Château Margaux en quelques mots

Le deuxième vin de Château Margaux est apparu dès le XIXème siècle et a pris son nom définitif, Pavillon Rouge du Château Margaux, en 1908. Après une éclipse entre les années 30 et le milieu des années 70, sa production a repris dès l’arrivée d’André Mentzelopoulos aux commandes de la propriété en 1977, et n’a cessé de croître afin d’améliorer la qualité du premier vin. Il est élaboré à partir des vins qui, lors des assemblages, ne sont pas retenus pour composer le Château Margaux. Chaque année, la qualité du Pavillon Rouge est évidemment en rapport avec celle du premier vin. Il procède d’ailleurs des mêmes techniques traditionnelles de vinification et d’élevage en barriques, mais il est souvent mis en bouteilles trois ou quatre mois plus tôt que le Château Margaux.

Le millésime 2016

Cette année encore, le Pavillon Rouge 2016 a fait l’objet d’une sélection très stricte (26% de la récolte) des vins issus de parcelles dont certaines produisaient du Château Margaux il y a encore quelques années. Cette sélection illustre bien notre exigence constante à l’égard du Pavillon Rouge.

Dégustation

La robe révèle une couleur grenat pourpre intense. Nez parfumé avec des notes de cerises et de framboises. Un magnifique équilibre en bouche, pur avec des tanins fins.

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Grenat pourpre intense

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Parfumé, fruité

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Pur, équilibré

Dans la presse

Couleur sombre, intense et vive. Nez intense, fin, très fruité, pur, subtil, rare pour le cru. La bouche s’offre toute en délicatesse. Caressant à l’attaque, le vin monte au milieu, glisse, caresse et devient suave avec en finale la petite touche herbe grillée de l’année. Très belle longueur savoureuse et noble.

Quarin
Avril 2017

This is beautifully fragrant, with the highest ever level of Cabernet Sauvignon in the Pavillon because the Merlots were not quite up to their usual high standard, and two plots that usually go into the grand vin were put into this instead. This has a taut structure, with black cherry and cassis from a blend of 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot and 3% Petit Verdot. Clear, precise, complex black fruits and charcoal edging provide finesse to this very pretty and successful wine, although it will struggle to live up to the legendary 2015. The reds at Margaux finished up on 18th October after a full month of picking, one of the longest on record. The berries were smaller in size than last year, but there were more of them per vine, hence the higher yield that still achieves great concentration. Pavillon this year was 26% of the overall harvest, compared to 23% last year. 70IPT.

Decanter
April 2017

Purpurgranat mit violettem Rand. Dichtes, Blaubeeriges Bouquet, dahinter duftige Veilchen und Pflaumenhaut. Am mittleren Gaumen mit stoffiger Textur, dabei hochelegant und viel Delikatesse zeigend, endet mit viel Frische auf Cassis und Earl Grey - Noten. Sehr gut!

Weinwisser
Mai 2017

Fiche de cave

Pavillon Rouge du Château Margaux 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2022 - 2031
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2043
Cépages
84% Cabernet Sauvignon
13% Merlot
3% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Points
94 Vinum

92 Decanter

93 Parker

95 Quarin

17.5 Weinwisser

Référence
084.063.2016.ca6bt