Opus One 2014

Baron Ph. de Rothschild & R. Mondavi, Napa Valley

Un vin de légende né de l’association de 2 génies, Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild
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159.40 / demi-btle de 37.5 cl.

Momentanément épuisé

Opus One en quelques mots

Opus One a été créé par le baron Philippe de Rothschild, propriétaire légendaire de Château Mouton Rothschild, et par le célèbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. Cette icône a été créée voici 40 ans avec un assemblage de 5 cépages: le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le petit verdot et le malbec. Cité en exemple dans le monde entier, Opus One est parmi les vins d’exception les plus recherchés au monde.

Le millésime 2014

Le millésime 2014 a été marqué par le débourrement le plus précoce de l’histoire d’opus One. Des précipitations aux moments opportuns ainsi qu’une alternance de conditions climatiques clémentes et plus sèches tout au long de l’année ont permis à la vigne de supporter un rendement un peu plus élevé que prévu. Les vendanges ont démarré après une année quasiment parfaite alors que les baies présentaient un équilibre optimal entre la fraîcheur et la concentration.

Dégustation

Opus One 2014 exprime des arômes floraux, d’herbes fraiches et de sous-bois pour finir sur des notes concentrées de cerise, de cassis et de mûre. Après une attaque soyeuse, viennent des saveurs de fruits noirs avec des touches d’épices et d’olive noire. Les tannins d’une grande finesse donnent à la fois une texture veloutée et une belle structure à ce millésime qui garde une finale longue et fraîche ponctuée d’une pointe de moka en finale.

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Noire intense

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Floral

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Fruité, épicé

Fiche de cave

Opus One 2014

Informations techniques

Millésime
2014
Couleur
Rouge
Format
demi-btle de 37.5 cl.
Degré d'alcool
14.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2023
Cépages
80% Cabernet Sauvignon
7% Petit Verdot
6% Cabernet Franc
5% Merlot
2% Malbec
Pays d'origine
États-Unis d'Amérique
Région
Californie
Appellation
Napa Valley
Points
98 Vinum

97 James Suckling

96 Parker

Référence
031.020.2014.ct12db