Opus One 2017

Baron Ph. de Rothschild & R. Mondavi, Napa Valley

Un vin de légende né de l’association de 2 génies, Robert Mondavi et Baron Philippe de Rothschild
box icon 96
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304.80 / bouteille

En stock

Opus One en quelques mots

Opus One a été créé par le baron Philippe de Rothschild, propriétaire légendaire de Château Mouton Rothschild, et par le célèbre producteur de vin de la Napa Valley, Robert Mondavi. Cette icône a été créée voici 40 ans avec un assemblage de 5 cépages: le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot, le petit verdot et le malbec. Cité en exemple dans le monde entier, Opus One est parmi les vins d’exception les plus recherchés au monde.

Le millésime 2017

En 2016, la Californie du Nord a été ravagée par la sécheresse pour la cinquième année consécutivecependant, le domaine d’Oakville a heureusement bénéficié d’une pluviométrie importante essentiellement avant le mois de mars l’état du sol était donc parfait pour le débourrement qui a commencé prématurément. Au mois d’août, les conditions étaient particulièrement bénéfiques à la maturation et des températures modérées ont persisté jusqu’aux vendanges avec un pic de chaleur temporaire au début du mois de septembre. Les vendanges ont commencé sous un climat doux pour se réchauffer au fur et à mesure.

Dégustation

Opus One 2017 offre un équilibre aromatique harmonieux de fruits noirs riches, de pétales de roses et de sol forestier terreux. L’entrée juteuse offre une sensation ronde et soyeuse en bouche avec juste assez d’acidité pour compléter sa texture satinée. Ce vin séduisant procure des saveurs de cassis, de cerise noire et une pointe de poudre de cacao. Les tanins fins et moelleux évoluent vers une finale longue et souple. Ce vin de garde vous ravira maintenant et pour de nombreuses années.

Fiche de cave

Opus One 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2023
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2028
Cépages
80% Cabernet Sauvignon
9% Petit Verdot
5% Cabernet Franc
5% Merlot
1% Malbec
Pays d'origine
États-Unis d'Amérique
Région
Californie
Appellation
Napa Valley
Points
96 Vinum

95 Parker

Référence
031.020.2017.ca6bt