Nez Noir 2019

Rouvinez Sierre

Nez Noir doit son nom à une race valaisanne de mouton appelés nez noirs, symbole d’une authenticité régionale !
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19.50 / bouteille

Momentanément épuisé

Nez Noir en quelques mots

Soucieux de préserver ses domaines et d’appliquer sans cesse les méthodes culturales les plus abouties, la maison Rouvinez a entamé voici quelques années déjà une transition vers la viticulture biologique. Ce vin estampillé du label «vin bio en reconversion» a obtenu une Médaille d’Or et le 1er rang au concours Grand Prix des vins suisse bio. NEZ NOIR est un assemblage de syrah, de merlot et de gamaret provenant des vignobles Clos Saint-Marcel et Crêta Plan. En cave, les raisins ont été vinifiés de la manière la plus naturelle possible afin que les arômes originaux des cépages s’expriment au mieux. À l’élevage, ce vin puissant a passé 6 mois en barrique de chêne pour qu’il se bonifie.

Fiche de cave

Nez Noir 2019

Informations techniques

Millésime
2019
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2025
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2030
Cépages
Merlot
Syrah
Gamaret
Pays d'origine
Suisse
Région
Valais
Appellation
Valais
Points
91 Vinum
Référence
070.711.2019.ct6bt