Mouton Cadet Sélection Haut-Médoc 2017

Baron Philippe de Rothschild

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19.50 / bouteille

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Mouton Cadet Sélection Haut-Médoc en quelques mots

De par son étendue, le terroir du Haut- Médoc présente un éventail diversifié de terroirs et de climats. Baron Philippe de Rothschild met à profit cette diversité en sélectionnant des parcelles de vignes sur une variété de terroirs contribuant chacun à la richesse et à la complexité de Mouton Cadet Sélection Haut-Médoc.

Le millésime 2017

L'hiver et le printemps 2017 ont été globalement doux et relativement secs. Les pluies de juin auxquelles vont succéder des mois de juillet et août chauds et secs ont permis à la vigne de produire des raisins de qualité et riches en arômes. Les températures légèrement plus fraîches du mois de septembre ont aidé à préserver une belle fraîcheur dans nos vins rouges. De plus, les œnologues de Baron Philippe de Rothschild, de par leur présence et leur savoir-faire, nous ont permis de garantir un millésime de qualité.

Dégustation

La robe grenat, brillante. Le premier nez est dominé par de la griotte confiturée et une pointe de vanille. Puis à l'aération une touche torréfiée s'ajoute ainsi que du cassis et de la mûre. L'attaque est ronde et ciselée avec des arômes de cassis. En milieu de bouche on ressent les tannins subtils mais puissants avec une belle fraicheur. La finale s'exprime sur la torréfaction et les fruits noirs (cassis, mûre).

Fiche de cave

Mouton Cadet Sélection Haut-Médoc 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
2022 - 2023
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2028
Cépages
55% Merlot
45% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Points
91 Vinum
Référence
083.080.2017.ct6bt