Mouton Cadet Sauvignon blanc en quelques mots

Mouton Cadet Sauvignon blanc est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins implantés sur le meilleur terroir de cépages blancs de la région bordelaise, l'Entre-deux-Mers. Cette appellation, située entre la Dordogne et la Garonne, est constituée de sols très qualitatifs, à dominante argilo-calcaire très favorable à l'ensemble des cépages blancs.

Le millésime 2019

L'hiver 2019 a été très doux et sec, jusqu'à la fin mars. Le printemps a été plus humide que la moyenne, excepté pour le mois de mai. Les pluies de juin, suivies d'un mois de juillet particulièrement ensoleillé et d'un été chaud et très sec ont permis à la vigne de produire des raisins fruités et riches en arômes. La présence et le savoir-faire des oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont permis de révéler le meilleur du millésime 2019. Les vins blancs, très expressifs, présentent des Sauvignons blancs avec une belle fraicheur et du caractère.