Mouton Cadet Sauvignon blanc 2019

Baron Philippe de Rothschild

Un Sauvignon Blanc offrant une belle harmonie entre fruité et fraîcheur, à savourer tout au long de l'été.
box icon 90

10.50 / bouteille

Momentanément épuisé

Mouton Cadet Sauvignon blanc en quelques mots

Mouton Cadet Sauvignon blanc est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins implantés sur le meilleur terroir de cépages blancs de la région bordelaise, l'Entre-deux-Mers. Cette appellation, située entre la Dordogne et la Garonne, est constituée de sols très qualitatifs, à dominante argilo-calcaire très favorable à l'ensemble des cépages blancs.

Le millésime 2019

L'hiver 2019 a été très doux et sec, jusqu'à la fin mars. Le printemps a été plus humide que la moyenne, excepté pour le mois de mai. Les pluies de juin, suivies d'un mois de juillet particulièrement ensoleillé et d'un été chaud et très sec ont permis à la vigne de produire des raisins fruités et riches en arômes. La présence et le savoir-faire des oenologues de Baron Philippe de Rothschild ont permis de révéler le meilleur du millésime 2019. Les vins blancs, très expressifs, présentent des Sauvignons blancs avec une belle fraicheur et du caractère.

Dégustation

D'une fraicheur remarquable, il est extrêmement puissant et marqué par des notes de buis et de genet, typique du Sauvignon Blanc aromatique du Bordelais. L'attaque est droite et fraiche avec les notes aromatiques fidèles aux arômes du nez. Le milieu de bouche s'ouvre sur une belle fraicheur citronnée accompagnée de notes d'herbes aromatiques telles que l'origan.

grappe icon

Dorée, reflets verts

grappe icon

Fruité, expressif

grappe icon

Élégant

Fiche de cave

Mouton Cadet Sauvignon blanc 2019

Informations techniques

Millésime
2019
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
10-11°C
Maturité
2021 - 2023
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2026
Cépages
100% Sauvignon Blanc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Points
90 Vinum
Référence
083.062.2019.ct6bt