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Offre découverte

Mouton Cadet Bio 2020

Baron Philippe de Rothschild

Introuvable dans le commerce, ce Mouton Cadet Bio est la nouvelle gamme de Baron Phillippe de Rothschild.
box icon 90

13.90 / bouteille

au lieu de 16.90

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Mouton Cadet Bio en quelques mots

Chaque terroir sélectionné par Baron Philippe de Rothschild apporte à Mouton Cadet une caractéristique spécifique : des sols très majoritairement argilo-calcaires afin d’apporter beaucoup de fruit et de volume, et des sols de coteaux graveleux qui lui confèrent profondeur et concentration.

Le millésime 2020

La vigne, initialement précoce du fait d'un hiver relativement sec et très chaud, a été ramenée à une croissance dans la normale par un printemps frais et pluvieux qui a laissé place à des conditions chaudes et sèches ayant perduré jusqu'au début du mois d'août. Le millésime 2020 développe une subtile expression de fruits mêlée à un bel équilibre entre densité et finesse. Les vins rouges sont marqués par un fruit très expressif apporté par nos Merlots. Les Cabernets Sauvignons s’expriment sur les épices fraîches et dévoilent une structure tannique veloutée. Les Cabernets Francs ont bénéficié d'un écart thermique survenu fin septembre leur ayant apporté équilibre et finesse.

Dégustation

Robe rubis aux reflets violine. Le premier nez dévoile de beaux arômes de fruits noirs frais, rejoints au second nez par un bouquet de fruits rouges et noirs bien mûrs. L’attaque ronde, exprime de beaux arômes de mûre et de myrtille fraîches. Le milieu de bouche, ample et généreux, est marqué par l'apparition de fruits rouges et noirs d'une belle maturité, rejoints en finale par de délicates notes d'épices douces apportant une belle fraîcheur à la fin de bouche.

Fiche de cave

Mouton Cadet Bio 2020

Informations techniques

Millésime
2020
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
2022 - 2026
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2031
Cépages
95% Merlot
4% Cabernet Sauvignon
1% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Points
90 Vinum
Référence
083.094.2020.ct6bt