Le Volte dell'Ornellaia en quelques mots

Créé en 1981 par le Marquis Ludovic Antinori, Le Volte dell'Ornellaia possède toutes les qualités des terroirs de la Toscane. A soixante kilomètres au Sud de Pise, entre la mer Méditerranée et les douces collines de Toscane, se trouve le village de Bolgheri et à côté, le domaine La Tenuta dell’Ornellaia. Axel Heinz, l’un des œnologues les plus réputés au monde, gère la production des vins de la Tenuta dell’Ornellaia. Les sols du terroir sont alluviaux, marins et volcaniques. Axel Heinz expérimente sans cesse de nouvelles barriques pour se rapprocher au mieux de la perfection. Il exige une récolte manuelle stricte et un vieillissement en fûts. La quantité est limitée pour garder une grande qualité.