La Réserve de Léoville Barton en quelques mots

L'histoire de Léoville Barton est celle d'une famille qui a su préserver pendant plus de deux siècles un patrimoine exceptionnel. De génération en génération, les vins produits par les deux propriétés ont préservé la qualité de leur classement, pour à ce jour nous offrir des vins d'une qualité au zénith de leur appellation.

Le millésime 2014

Les vendanges sont entièrement réalisées à la main. Après l'éraflage, les baies sont minutieusement triées, foulées et mises en cuves bois thermo-régulées, selon leurs parcelles. La fermentation alcoolique dure de 7 à 10 jours et l'extraction est toujours respectueuse du jus en ajustant le nombre de remontages selon les cuvées et les millésimes. La macération est d'environ 3 semaines puis l'écoulage en barriques se fait lot par lot. Le vin est issu des jeunes vignes de la propriété et des parcelles n'ayant pas atteint le niveau d'exigence requis pour entrer dans la composition du Grand Vin. Le vin est ensuite élevé entre 16 et 18 mois en barriques de chêne français de 1 vin, dans un chai maintenu à 15°.