D’origine grecque, la malvoisie blanche est un cépage qui s’épanouit depuis des siècles dans les Pouilles, au sud de l’Italie.
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L’Unico en quelques mots
Sous le soleil des Pouilles, la tradition viticole centenaire du Salento est réinterprétée avec un esprit nouveau insufflé par la nouvelle génération. Au début des années 1980, Tommaso Rubino créé le domaine « Rubino » et est un pionnier de la renaissance de cette région viticole au passée si important. Son fils Luigi accompagné de Romina, sa femme, ont pris les rênes du domaine familial en apportant toute leur passion et en devenant de véritables ambassadeurs de la viticulture des Pouilles dans le monde. L'UNICO est un vin blanc original et charmeur, doté d'une énorme diversité d'arômes fruités ainsi que d'un taux d'alcool modéré (12,5% vol.).
Dégustation
L’Unico est un vin savoureux, délicieusement fruité, qui révèle une fraîcheur et une ampleur aromatique rare. D’une très belle couleur jaune or et brillante, l’Unico charme tout de suite avec ses parfums de kiwi, de pêche blanche et de vanille. En bouche, il est frais, vivace avec une belle concentration de saveurs fruitées. La finale est franche, éclatante et pleine de charme.