EPU 2016

2ème vin de Almaviva

Epu signifie le numéro deux en Mapudungun, la langue maternelle du peuple Mapuche. C'est le nom choisi pour le deuxième vin d'Almaviva.
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58.00 / bouteille

Momentanément épuisé

EPU en quelques mots

En 1997, la Baronne Philippine de Rothschild à signé des accord de partenariat avec Eduardo Guilisasti afin de créer un grand vin franco-chilien : Almaviva. Epu est le second vin d'Almaviva, issus des plus jeunes vignes du domaine. Il présente néanmoins les mêmes qualité que son aîné. Le domaine est situé sur le terroir de Puento Alto, qui se caractérise par un sol rocailleux, des hivers froids et humides et des étés marqués par la chaleur le jour et la fraîcheur la nuit. C'est parfait pour la culture des cabernets !

Dégustation

Epu possède une complexité sensationnelle. La robe est rouge rubis profond avec des reflets grenat. Le bouquet est ample avec des parfums de baies des bois, de cassis et des notes épicées et toastées. Le palais est concentré et reflète la dominance du cabernet sauvignon. Epu se caractérise par une structure solide et soyeuse agrémenté d'une agréable fraîcheur. Aux tannins mûrs succèdent des notes de caramel et de cacao, conduisant à une longue finale.

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Rubis profond, reflets grenat

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Ample, fruité, épicé, toasté

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Concentré, structuré, frais

Fiche de cave

EPU 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2022
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2027
Cépages
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Carmenère
Pays d'origine
Chili
Région
Puente Alto
Appellation
Puente Alto
Points
93 Vinum
Référence
040.058.2016.ct6bt