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Domaine des Croix Perrières 2016

Louis Jadot

Un coup de cœur pour ce millésime 2016 ! Ce pinot noir s’exprime avec une subtilité réservée aux plus grands vins de Bourgogne. Magnifique!
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Domaine des Croix Perrières en quelques mots

Ce petit domaine de 5 hectares à peine bénéficie de vignes magnifiques d'un seul tenant, situées plein sud à mi-côte. Il a été racheté par la maison Jadot voici 5 ans. Vinifié avec le même soin que les Grands Crus les plus célèbres, il est élevé 14 mois en barriques de chêne.

Dégustation

Ce 2016 est d'un raffinement étonnant avec des tannins soyeux et plein de charme. La robe révèle une couleur grenat pourpre. Le nez évolue sur la cerise accompagnée de notes boisées. La bouche est ronde et souple et la finale savoureuse enchante le palais...

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Grenat pourpre

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Fruité, boisé

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Savoureux, rond, souple

Fiche de cave

Domaine des Croix Perrières 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2022
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2027
Cépages
100% Pinot Noir
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Points
91 Vinum
Référence
086.263.2016.ct12bt