Domaine de Chevalier blanc 2017

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Domaine de Chevalier est réputé pour son excellence et rivalise avec les plus célèbres crus de Bordeaux.
box icon 94
box icon 97
box icon 93
box icon 93
box icon 18 100
box icon 18.5

99.80 / bouteille

En stock

Domaine de Chevalier blanc en quelques mots

Domaine de Chevalier tire son nom de Chibaley qui signifie chevalier en gascon. On retrouve son nom sur des documents officiels datant de la moitié du 18ème siècle. Le domaine est assez unique en son genre, constituant une vaste clairière rectangulaire en pleine forêt de type landaise. Le vignoble de Domaine de Chevalier est relativement plat, constitué de graves fines et peu profondes sur un socle d'alios argileux. L'âge des vignes est de 25 ans. Pendant les vendanges, les raisins sont soigneusement triés à la vigne au fur et à mesure des maturités, puis transportés en petits paniers au chai pour deux nouveaux tris minutieux. Domaine de Chevalier produit de magnifiques blancs et sur tous les derniers millésimes, la qualité atteint des sommets en la matière. C'est Denis Dubourdieu qui conseille le château pour l'élaboration de blancs de grande classe.

Dans la presse

«This is a dense and beautiful DC with serious density and a fabulous layering of fruit. Phenolics are there but they melt into the wine already. Love the acid/fruit balance. A solid and serious white.»

James Suckling
April 2018

«Avec une proportion historique de sémillon (30%, il pourrait faire date dans l’histoire du cru. Très retenu, il possède néanmoins un éclat, un fond de premier ordre.»

Revue des Vins de France
Mai 2018

«A tentative blend of 70% Sauvignon Blanc and 30% Sémillon, the 2017 Blanc opens with vibrant notes of freshly squeezed lemons, pink grapefruit and yuzu, accented by touches of lime zest and green apple plus a waft of crushed stones. Medium-bodied with lively acidity and super-intense, wonderfully expressive citrus flavors, it finishes long and chalky.»

Robert Parker
Mai 2018

«Couleur jaune vert. Nez fruité, mentholé, frais et compoté à la fois. Vif dès l’entrée en bouche, puis plus suave au milieu, très fruité, savoureux, le vin glisse vers une finale séveuse marquée par des petites touches d’amertume.»

Quarin
Mai 2018

«Helles, blasses Gelb mit lindgrünem Schimmer. Was für ein Parfum nach reifen Stachelbeeren, Minze und Weingartenpfirsisch, geradlinig und direkt. Im mittleren Gaumen mit ausgereifter Säure und perfekter Balance. Im gebüdelten Finale punktet er mit Limetten und spürbarer, tiefgründiger Mineralik. Ein grosser Domaine de Chevalier, der ohne Zweifel in die erste Pessac-Léognan Verfolgergruppe mit Smith Haut Lafitte gehört!»

Weinwisser
Mai 2018

Fiche de cave

Domaine de Chevalier blanc 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2021 - 2027
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2035
Cépages
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
94 Vinum

97 James Suckling

93 Parker

93 Quarin

18 RVF

18.5 Weinwisser

Référence
084.179.2017.ca6bt