Domaine de Chevalier 2014

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui produit ce cru d'excellence. Il rivalise avec les plus grands crus de Bordeaux.
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123.00 / magnum

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Domaine de Chevalier en quelques mots

Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, tire son nom de Chibaley qui signifie chevalier en gascon. Le domaine est assez unique en son genre, constituant une vaste clairière rectangulaire en pleine forêt de type landaise. Le vignoble est relativement plat, constitué de graves fines et peu profondes sur un socle d'alios argileux. La propriété est tenue au cordeau sur près de 40 hectares. Dès 1856, c'est la famille Ricard, déjà présente aux Châteaux Haut-Bailly et Malartic la Gravière, qui administre Domaine de Chevalier, ceci jusqu'au rachat de la propriété par la famille Bernard en 1983. Olivier Bernard, a fait appel aux services de l'oenologue Stéphane Derenencourt, ce qui lui a permis d'encore améliorer la qualité de ses vins rouges et d'obtenir plus de moelleux et de sève.

Le millésime 2014

A partir du 27 août, 60 jours de grand beau temps ont permis un retournement de situation salutaire apportant semaine après semaine une maturité complète de nos différents cépages. Une grande richesse de fruit combinée à un très bon niveau d’acidité (stigmate d’un été plutôt frais), a assuré la grande réussite de 2014 !

Dégustation

Couleur profonde et soutenue. Entrée en bouche, pleine, suave et très fruitée. Les tanins sont denses et raffinés. L’ensemble est élégant et de grande classe ! Magnifique potentiel !

Fiche de cave

Domaine de Chevalier 2014

Informations techniques

Millésime
2014
Couleur
Rouge
Format
magnum
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2044
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2068
Cépages
55% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
5% Cabernet Franc
5% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
92 Vinum

94 James Suckling

93 Parker

90 Quarin

18 RVF

17 Weinwisser

93 Wine Spectator

Référence
084.147.2014.ca6ma