Domaine de Chevalier 2018

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui produit ce cru d'excellence. Il rivalise avec les plus grands crus de Bordeaux.
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82.00 / bouteille

En stock

Domaine de Chevalier en quelques mots

Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, tire son nom de Chibaley qui signifie chevalier en gascon. Le domaine est assez unique en son genre, constituant une vaste clairière rectangulaire en pleine forêt de type landaise. Le vignoble est relativement plat, constitué de graves fines et peu profondes sur un socle d'alios argileux. La propriété est tenue au cordeau sur près de 40 hectares. Dès 1856, c'est la famille Ricard, déjà présente aux Châteaux Haut-Bailly et Malartic la Gravière, qui administre Domaine de Chevalier, ceci jusqu'au rachat de la propriété par la famille Bernard en 1983. Olivier Bernard, a fait appel aux services de l'oenologue Stéphane Derenencourt, ce qui lui a permis d'encore améliorer la qualité de ses vins rouges et d'obtenir plus de moelleux et de sève.

Le millésime 2018

A partir du 27 août, 60 jours de grand beau temps ont permis un retournement de situation salutaire apportant semaine après semaine une maturité complète de nos différents cépages. Une grande richesse de fruit combinée à un très bon niveau d’acidité (stigmate d’un été plutôt frais), a assuré la grande réussite de 2014 !

Dans la presse

Wow. I can’t get over the pureness of fruit in this wine with so much currant, tar and wet-earth character. Flowers, too. So aromatic. Full body, yet pureness and brightness of fruit. Layered. Incredible depth and beauty. 65 per cent cabernet sauvignon, 30 per cent merlot and 5 per cent petit verdot. Greatest ever?

James Suckling
April 2019

This is flashy, with mesquite, licorice, black tea and fruitcake aromatics leading the way to a frankly ripe core of steeped raspberry and plum flavors. Seems pretty liberal with the toast, but this has what it needs to come together in the end.

Wine Spectator
April 2019

«…Deep garnet-purple colored, the 2018 Domaine de Chevalier starts a little closed before bounding out of the glass with bold expressions of fresh blackcurrants, kirsch, black raspberries and fragrant earth plus nuances of lilacs, Sichuan pepper and menthol. Medium to full-bodied, the palate maintains elegance and sophistication, with a lovely ripe, finely grained frame and plenty of freshness to back up the floral and black fruit layers, finishing long and perfumed.»

www.robertparker.com
Mai 2019

Couleur rouge, très sombre et intense. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et noble. Minutieux à l'attaque, suave au développement, très aromatique en milieu de bouche, le vin fond sur une texture dense et un corps juteux. Finale longue, savoureuse, sur un grain fin. C'est très bon.

Quarin
Mai 2019

Dichtes Purpurgranat. Betörendes Brombeerbouquet gepaart mit verführerischem Veilchenduft, dahinter Schokopralinen und rote Grütze. Am kräftigen Gaumen mit viel Souplesse und enormem Tiefgang. Im aromatischen nicht aufhörenden Finale ein Feuerwerk aus blaubeeriger Frucht, viel Cassis und einem Hauch Kokos. Grandioser Domaine de Chevalier dieses Jahr, auf dem Weg zur höheren Wertung, der besonders bei Sammlern, die Finesse suchen, Anklang finden wird.

Weinwisser
Mai 2019

Goûté juste avant la mise, l'échantillon montre une belle armada de tanîns veloutés, sans rudesse, irriguant un fruit soyeux. Grand confort tactile, mais l'esprit du cabernet-sauvignon (65 %) semble encore enfoui dans la maturité confiturée de la matière.

Revue des vins de France
Novembre 2020

65% Cabernet Sauvignons, 30 % Merlot, 5 % Petit Verdote Kraftiges Bouquet, Johan-nisbeeren, Brombeeren, Schokolade, feine Krauter-würze. Gute Oichte, saftig, feines Tannin, elegante Saure, gute Struktur, Wald-himbeeren, Herzkirschen, zart Marzipan im Finish, lang.

Weinzeitung
Februar 2021

The 2018 Domaine de Chevalier has a deep garnet-purple color, pouncing out of the glass with energetic scents of crushed blackcurrants, fresh, juicy blackberries and ripe plums, with suggestions of crushed rocks, bay leaves, unsmoked cigars and lavender. The medium to full-bodied palate is packed with muscular black fruits, framed by firm, ripe, grainy tannins and great tension, finishing long and mineral laced.

www.robertparker.com
March 2021

Fiche de cave

Domaine de Chevalier 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2033
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2045
Cépages
64% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
3% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
95 Vinum

96 Decanter

100 James Suckling

95 Parker

95 Quarin

18.5 RVF

18.5 Weinwisser

97 Wine Spectator

Référence
084.147.2018.ca6bt