Domaine de Chevalier 2017

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui produit ce cru d'excellence. Il rivalise avec les plus grands crus de Bordeaux.
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64.40 / bouteille

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Domaine de Chevalier en quelques mots

Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, tire son nom de Chibaley qui signifie chevalier en gascon. Le domaine est assez unique en son genre, constituant une vaste clairière rectangulaire en pleine forêt de type landaise. Le vignoble est relativement plat, constitué de graves fines et peu profondes sur un socle d'alios argileux. La propriété est tenue au cordeau sur près de 40 hectares. Dès 1856, c'est la famille Ricard, déjà présente aux Châteaux Haut-Bailly et Malartic la Gravière, qui administre Domaine de Chevalier, ceci jusqu'au rachat de la propriété par la famille Bernard en 1983. Olivier Bernard, a fait appel aux services de l'oenologue Stéphane Derenencourt, ce qui lui a permis d'encore améliorer la qualité de ses vins rouges et d'obtenir plus de moelleux et de sève.

Le millésime 2017

A partir du 27 août, 60 jours de grand beau temps ont permis un retournement de situation salutaire apportant semaine après semaine une maturité complète de nos différents cépages. Une grande richesse de fruit combinée à un très bon niveau d’acidité (stigmate d’un été plutôt frais), a assuré la grande réussite de 2014 !

Dans la presse

«Couleur sombre, intense belle et vive Nez moyennement aromatique, au fruité mûr fin et crémeux. Nuances complexes. Minutieux à l’entrée de bouche, raffiné au toucher, le vin évolue suave et savoureux sur un corps tendre, avec du goût et des tannins fins en finale.»

Quarin
Mai 2018

«This is really delicious and round with soft and ripe tannins. Full body and juicy fruit. Shows ripeness and balance. A pretty wine to watch for the future.»

James Suckling
April 2018

«Son point fort réside une fois encore dans sa texture très élégante et l’admirable extraction de ses tanins. Son raffinement exemplaire et l’éclat de sa finale en font un modèle de grâce.»

Revue des Vins de France
Mai 2018

«Deep garnet-purple in color, the 2017 Domaine de Chevalier opens with a cedary waft giving way to a good core of crushed black currants, blackberries and mulberries with suggestions of black truffles, tilled soil and black olives plus a hint of smoked meats. Medium-bodied with a good, solid frame of ripe, fine-grained tannins and oodles of freshness, it is elegantly fruited yet well sustained on the mid-palate and long finish.»

Robert Parker
Mai 2018

«Sattes Purpurrubin. Duftiges Bouquet, saftige Schattenmorellen, reife Walderdbeeren, mitteldunkle Röstnoten und Schokopastillen. Stoffiger Gaumen mit stützenden Muskeln und eleganter Statur, feinspröde werdend, die intensive Frucht zieht sich bis zum langen. gebündelten Finale mit betbrendem Rückaroma durch. Ein Wein, der mit dem Jahrgang spielt und durch Finesse besticht. Gehört in seiner Kategorie zu den Klassenbesten und kann noch zulegen.»

Weinwisser
Mai 2018

Fiche de cave

Domaine de Chevalier 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2023 - 2032
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2044
Cépages
64% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
3% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
93 Vinum

94 James Suckling

94 Parker

94 Quarin

18 RVF

18 Weinwisser

Référence
084.147.2017.ca6bt