Chevalier-Montrachet blanc Grand Cru Les Demoiselles 2020

Domaine des Héritiers / Louis Jadot

Chevalier-Montrachet Les Demoiselles est un Grand Cru prestigieux. Il est considéré comme l'un des meilleurs vins au monde !
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437.00 / bouteille

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Chevalier-Montrachet blanc Grand Cru Les Demoiselles en quelques mots

Louis Jadot, grande maison de négoce fondée en 1859, dispose aujourd’hui de 150 Ha de vignoble, dont 70 Ha en Côte d’Or, le tout, dans les appellations les plus prestigieuses. Le savoir-faire de Louis Jadot réside dans sa capacité à comprendre et appréhender la multiplicité de terroirs qui composent la Bourgogne, afin d’en tirer le meilleur. Dirigée par le talentueux duo Pierre-Henry Gagey et l’œnologue doué d’une intuition géniale Jacques Lardière. Ce tandem a hissé les vins de Louis Jadot au sommet des appellations les plus prestigieuse de la Bourgogne. Les vignes sont en lutte raisonnée, les vendanges manuelles et les vinification précises et peu interventionnistes. Véritable signature quelle que soit la bouteille, l’étiquette de la Maison Louis Jadot est caractérisée par la tête de Bacchus, une frise une couleur bien reconnaissable.

Le millésime 2020

Chevalier Montrachet Les Demoiselles est situé au sud de la Côte de Beaune au sommet d'une colline où convergent les villages de Puligny-Montrachet et Chassagne Montrachet. Cette parcelle porte le nom «Les Demoiselles» en hommage d'Adèle et Julie Voillot, les filles d'un Général Beaunois du début du XIXè siècle, propriétaires de la parcelle et décédées sans s'être mariées. Cette vigne d'un demi-hectare jouxte le Montrachet et produit avec son grand voisin, les plus grands vins blancs de Bourgogne grâce à leur finesse alliée à un léger goût de noisette. Le sous-sol est très calcaire et caillouteux, bien drainé et facile à réchauffer du fait de son exposition sud-est.

Dégustation

Le Chevalier-Montrachet Les Demoiselles du domaine Louis Jadot est un monument ! Racé et élancé, aux notes minérales fines, il présente une complexité aromatique époustouflante aux notes intenses d'agrumes, de miel, de fruits secs, de fougère et de beurre. La finale est d'une longueur infinie... Un trésor de cave. Le Chevalier-Montrachet Les Demoiselles est un grand vin de garde qui accompagnera des mets nobles.

Fiche de cave

Chevalier-Montrachet blanc Grand Cru Les Demoiselles 2020

Informations techniques

Millésime
2020
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2023 - 2030
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2038
Cépages
Chardonnay
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chevalier-Montrachet
Points
96 Vinum
Référence
086.195.2020.ca6bt